嘉義.金可口Q蛋

店名:金可口Q蛋
地址:嘉義市世賢路二段235號
電話:05-2368392

    總是因為每個熱心的網友或板友們,才能得知隱藏在嘉義市各地的
美食。

  熱心網友bar1918a2曾提及在中山公園和港坪公園一帶,有個小攤販
賣的Q蛋十分美味。由於出沒時間不固定,因此始終未訪。後來聽說它
在世賢路有店面,才重啟了拜訪機會。

  向來公休命纏身的我,自然不會那麼簡單就訪得。

  第一次拜訪,店家大門深鎖。第二次索性先撥電話,老闆娘告知都
被訂光了,再次向隅,但也見證了店家的人氣度。

  劉備也是三顧茅廬才請得孔明,自然不能因此放棄Q蛋(拿蛋跟孔
明比?)。第三次再訪,終於成功購得。

  老闆娘很大方地切了半顆給人試吃,因此大可嚐了喜歡再購買。Q
蛋一顆十二元,購買時剛好還有十元特價。

  乍看下Q蛋有點類似鐵蛋。它分成經典原味及勁辣旋風兩種口味,
儘管被推薦了辣味,但剛巧只餘原味,唯有將就。當天現滷的據說要經
冷藏才會更提升Q度,因此要了前天滷製冰鎮的版本。




  返家後拿出,Q蛋透著美麗的咖啡色,莫名讓人欣喜。將之剖開,
光看蛋白色澤便知入味。放至嘴裡嘴嚼,鹹甜適中的滷汁帶些香氣,
伴著蛋黃滋味,著實迷人。

  某個層面來說,Q蛋大抵介於茶葉蛋和鐵蛋間,香氣近似茶葉蛋,
但更加濃郁;口感比茶葉蛋Q,卻又沒有鐵蛋的韌口,頗合個人喜好。

  沒想到在世賢路不起眼的民宅中,藏著這般有趣小食。又是一次千
篇一律卻發自內心對網友分享的感激。