【試吃】❤台北-田季石板燒肉(DJ播放音樂現場很High!)


地址:台北市松山區復興北路323號 (捷運中山國中站)
電話:02-2712-0095
營業時間:週一 - 週五: 17:00 - 2:00
               週六 - 週日: 12:00 - 2:00
網站:http://stone-bbq.com/
FB:https://www.facebook.com/stonebbq資料來源
(店家介紹:https://www.facebook.com/stonebbq)



不論蒸、煎、煮、炒、悶都可以透過水晶石板烹飪出百種以上的口味!
用餐現場還有DJ LIVE秀,各式流行音樂隨你喜好點播,
來到田季石板燒肉,就是要讓你吃到飽、聽到爽、玩到HIGH哦!!

結合音樂、空間、燒肉,台北指標性餐廳;
首創台式石板燒肉,上百種精緻食材無限量供應。

             

最近收到店家邀請,深夜裡這家店生意好好,店內好多客人超熱鬧的,現場還有DJ播放好聽的音樂,享受好吃的美食,這家店我第一次來,卻讓我馬上就愛上了這裡,店外裝潢簡單的水泥,加上藍色的燈光,看起來很有氣氛。


有長型的木製椅子,可以座在椅子上抽菸。


大門口旁邊有標示店家營業時間和價位,大門透明玻璃可看到店內。


大門走進去左手邊有很多桌椅,裡面還有電視可以看,讓等候的客人邊等邊看電視。


右手邊是簡單的擺飾


進去店內的左手邊是一個長型的櫃台


上面有擺放啤酒,有寫啤酒是另外計費!超過用餐時間,每小時加收99元。


現場有DJ播放音樂,可以填寫單子點歌。


還有飯後的糖果可以吃


結帳櫃檯,留名片可享95折!


這家店好特別,另外還有在賣烤肉架,上面有手把可拿到戶外使用看起來很方便。


這家店的用餐環境很有氣氛,走進去不會感覺到有石板烤肉的味道,採用石板燒烤低油煙,所以店內空氣不會有霧濛濛的狀態!


每一個石板烤肉的地方,上面都有好大的煙管。


天花板上有些裝飾,看起來像樹枝,很像樹枝包覆著整個天花板,燈光也是和店門口一樣,整體裝潢很統一協調。


店內走到底,可以看到DJ在播放好聽的音樂。


不同時間DJ也換不一樣的人


這裡有好長的自助式食材,看起來好豐富,可拿自己桌上的餐盤夾取。


肉片也已經切片好,整齊擺在架上。


醬料區可自行DIY調配自己喜歡的醬料


不知道怎麼調配,上面黑板有寫要怎麼調。


另外這裡也有醬料和配料可夾取


旁邊有個冰櫃,裡面冰好多一塊一塊的冰,等一下吃飽飯後來吃冰吧!


這裡也有好多飲料可以選擇


店內有提供白飯,可邊吃菜邊吃白飯是很不錯的選擇。


看完店家用餐環境接下來要用餐了,桌上有餐具、醬料、石板烤肉架和小火鍋。



這是石板烤肉的炭火,這個炭火可以撐很久,我們吃完都還不用換。



加了炭火在裡面,透明水晶石板開始有熱,石板溫度可以很高,上面放食物就可以煮熟,石板右邊有個凹槽是放不要的食物和丟骨頭用的。


桌上有醬料,另外兩瓶白色透明瓶子,裡面裝的是水,店員說石板不需要加油就可以用了,只要加水就可以!


旁邊有小火鍋


火鍋加了海帶、干貝和蛤蜊,煮出來湯頭呈現白色,味道很鮮甜好喝還蠻香的,很像在喝蛤蜊湯。



肉片白色油脂分布很均勻,上面有細小的花紋很漂亮。


一開始店員會教我們怎麼在石板上燒烤肉片,有幾道菜是我們弄,其他是店員幫我們弄,一開始店員先把肉片放在石板,只要加水不需要加油,因為肉本身就有油脂,上面有加點鹽和胡椒就可以吃的到肉的原味,另外兩片肉加了鹽和起司粉,可以吃到起司的香味,不同搭配吃法。


培根豬肉片看起來很像火腿一樣的形狀,白色油脂分布比較在中間。


有加了大蒜、洋蔥、肉片、鹽和黑胡椒一起下去用熱炒,石板溫度很高一下就熟了!


最後灑上蔥花就完成了


吃起來培根豬肉片味道很香,好像在吃煙製火腿一樣,實在是好吃極了。


豬五花肉片白色油脂分布比較多,這個肉片一定炒出來超香的。


加入大蒜、洋蔥、肉片、鹽和黑胡椒


肉質很嫩熱炒過果然超香的,這個石板好好用,真想要家裡也裝一片石板。


另外一盤


加入很多水,因為柳葉魚比較不好煎,右邊粉紅色的是花枝。


花枝比較快熟,熟到剛剛好就可以放在盤子上,加入沙拉醬和七味粉,花枝口感超有彈性,而且軟硬度剛剛好很不錯吃。


另外再煎烤的是柳葉魚


烤到一半柳葉魚翻身,在用蓋子蓋上可以均勻受熱。


烤好後再放入盤子加入黑胡椒就完成了


每一條柳葉魚都有蛋蛋,天阿!好好吃喔!我最愛吃柳葉魚的蛋,吃起來口感一粒一粒,味道好香,魚很嫩有燒烤的焦香味道。


另外一盤


小玉米筍,烤好後將葉子剝開,在加入七味粉提味就完成了,口感很青脆,味道還蠻甜的好好吃。


其他放在火鍋水煮,跟石板燒烤料理有點不太一樣,味道比較清淡一點。


感謝浣熊先生料理


美味炒鹽蛋絲瓜


加入了大蒜、鹽蛋和絲瓜,絲瓜帶有鹽蛋的鹹味,比較不太需要加入鹽,就可以吃出絲瓜的美味。


店員給我們的調酒飲料,有啤酒很香的味道,喝起來帶有淡淡的甜味,調酒幾乎是很多女生的最愛。


你還記得這廣告嗎!
店家單杯價110元,但6PM-9:30PM石燒無限暢飲朋友價150元,消夜場9:30後免費無限暢飲。


店家招待的海鮮


先把蝦子剝殼


在放在石板上面


燒烤到一半再把蝦頭和蝦子身體分開,蝦頭用鍋蓋蓋上,這樣蝦頭比較快熟,受熱也比較均勻。


蝦子吃起來肉質很鮮甜,有烤過的香味,口感還蠻有彈性的。


蝦頭不斷的有蝦膏流出來,可以邊吃蝦子邊沾著蝦膏一起吃。


生蠔加入了少許的鹽和蔥花下去燒烤


加熱後會自動流出湯汁來,味道很鮮美,吃了對女生可以養顏美容,真是好東西阿!


另外可加入醬料,吃出不同的味道。


鮑魚燒烤之前有先把肉和殼分離,燒烤過後才比較好方便吃,加入少許的鹽和蔥花一起吃,可以吃的出來鮑魚肉質新鮮,很飽滿感覺。


烤魚加入少量的鹽和胡椒,烤一下就可以吃了,肉質很嫩可以吃到烤過的焦香和胡椒味道,有肉汁所以吃起來不會太乾還蠻好吃的。


另一個肉片白色油脂比較少,紅色分布較多,減肥人的最愛。


加入了肉片、干貝和鹽熱炒過後,放在碗裡面,等一下要煎蛋,再把這碗倒入在蛋的上面。


先把三顆蛋打入在碗中均勻攪拌,在倒入在石板的蛋上面,


等到蛋起泡泡,再放入剛剛熱炒過的肉片下去。


再放入大量的起司粉下去


在用兩個平的鏟子,慢慢往前把蛋捲起來。



完成了


再把它用鏟子切開


感謝店員幫我們熱炒幾道美味料理


最後加入沙拉醬和黃芥末醬,上面在灑上七味粉提味,看了快流口水了。


蛋口感非常的嫩,肉片帶有干貝鮮甜的味道,整體吃起來很好吃,有沙拉醬和黃芥末醬的美味,


原本我們要拿來煮湯,店員說可以用石板去熱炒,於是他就拿了兩個泡麵下去。


在加入青菜


蓋上鍋蓋讓裡面均勻受熱


放入醬料在旁邊


一起攪拌熱炒就完成了炒麵


味道超香的,香氣撲鼻而來,實在是好好吃一口接一口,麵條炒到剛剛好,帶有彈性的口感。


最後來上甜點就是煎餅,石板上先塗上奶油。


煎餅正反兩面也塗上奶油


開始起泡泡了,看起來好可愛喔!


加入糖粉就完成了,吃起來有焦糖香味還蠻不錯的,石板料理真的可以做出好多美味可口的菜色,真的很厲害阿!


最後來吃飯後冰淇淋吧!選的是香芋仔冰!


用手摸起來好冰涼


吃在嘴裡馬上入口即化好好吃,而且不會很甜,有淡淡的芋頭香味,口感很綿密。


這家石板料理很不錯吃!