嘉義中埔.老地方手工包子/饅頭

店名:老地方手工包子.饅頭
地址:嘉義縣中埔鄉中山路五段863號(京城銀行旁)
電話:05-2303511, 0963-021305
營業時間:06:00~12:00, 16:00~19:00(聽說下午不賣熱的)

    原來打算趁早餐探險拜訪頗被推薦的中埔原素食,但連續撲空了兩
次。第一次直覺自己公休命犯,第二次便開始懷疑店家根本沒那麼早營
業。

  撲空的同時,留意到曾被許多板友提及的包子店就在左近,索性也
連續試了兩天,十分喜歡。

  這裡的饅頭包子口味綜多,要了被推薦的桂圓起士饅頭和菜包外,
其它便隨機挑選。

桂圓起士饅頭 15元 鮮肉包  15元 素菜包 15元 山藥包 15元

  桂圓起士饅頭光外表就很誘人,事實也是如此。饅頭麵身Q勁十足
,細嚼香氣漸釋,且無自己不慣的老麵味。桂圓密度挺好,大抵每口都
可嚐到。起士受冷已凝,若在剛出爐立刻咬下,想來該是另番好滋味。





  鮮肉包外皮一樣帶嚼勁,內餡飽滿度稍缺。豬肉散在非成團式,帶
汁與青蔥香。



  菜包裡的高麗菜爽脆多汁,比之肉包又更亮眼些,飽滿度亦較佳。



  山藥包外皮相對較厚,適合熱愛包子皮的人(個人偏好內餡)。內
餡山藥泥甜度適中帶著微微香氣,很是舒服。

  一路吃來,對這裡的包子饅頭(尤其桂圓起士饅頭)印象良好,多
虧提供情報的miniss板友、饕友just to eat,以及協助報路的gar5566
板友,才能發現這家好店,衷心感謝。


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