【台中】J-Ping Café


台中市中興街122巷4號
04-2302-3580
18:30~22:30


吃過J-Ping Café之後,我好羨慕台中人可以住在台中,
能常吃到這麼棒、這麼精彩的J-Ping Café^_^
這趟旅行很幸福,能跟著琦格格到處吃美食,
J-Ping的料理非常的棒,每道菜都讓我很驚艷^^
 


高雄&台中三天兩夜法.義美食之旅
Day 1  高鐵台北→高雄 →帕莎蒂娜法式餐廳 →帕莎蒂娜烘培坊 →高雄金典酒店check in 輝哥鱔魚意麵
Day 2 高雄金典酒店buffet早餐 →帕莎蒂娜義大利屋 → 高鐵高雄→台中 →Hotel One check in →J-Ping
Day 3 Hotel One buffet早餐 K2小蝸牛廚房K2義大利冰淇淋 → 高鐵台中→台北




2008.12.27


才走進巷子沒多久,琦格格就提醒我快走到了
還要我猜到底哪一間是J-Ping Café? 超低調的門口,我當然是沒猜中@@



餐廳內入口處的燭台
我很喜歡這張很有FU的照片


桌上的燭臺



Julia招待的紅酒



開胃小品



雞肉&雞軟骨泥佐巴薩米克醋
我喜歡這道雞肉雞軟骨泥,很有深度的味道



義式醃鱈魚雞豆泥球+醃橄欖



小蝦小花枝鹹泡芙



Julia特地幫我與琦格格安排兩份不ㄧ樣的前菜

起司三兄弟
最右邊是:蘆筍+三年熟成parmigiano-reggiano起士+有機蛋黃



mozzarella起士+蕃茄乾



茄子泥+茄皮鯷魚醬+pecorino起士



挪威煙燻鮭魚+茴香酒+油菜花+魚子



搭上當時的季節時材油菜花泥,雖然有ㄧ點苦澀味但與鮭魚的甜味相當的搭



米蘭燉飯
我與琦格格聊天,我才知道正統的Risotto是沒有料的喔!
正統的米蘭燉飯是加了奶油、洋蔥、番紅花、鹽, 白酒、骨髓、高湯,所燉煮而成

 

這天吃到的米是琦格格帶來的特選義大利米種 carnaroli
這款米比一般吃到的Risotto的米大顆許多,口感非常的棒
我吃過的Risotto不多,我覺得這天吃到的Risotto非常好吃,非常的香Q彈牙
琦格格說這天的Risotto是她目前吃過Risotto的前三名喔^^



Bruschetta



鴨胸肉+紅蘿蔔+洋薏仁燉鴨高湯



湯非常的清甜,吃的到QQ的薏仁,還吃的到鴨胸肉,我也很喜歡這道湯



西西里紅柚冰沙
清口氣用的,吃到這兒就知道主餐要送上來了^^



曠世奇派
鴨肝冰糕 與酒釀櫻桃
這道是J-Ping的創意料理,裡面是鴨肝外麵包的是杏仁碎粒
外表跟冰品曠世奇派幾乎ㄧ模ㄧ樣,只是小了好幾號






咬一口,我整個驚艷
裡面的鴨肝是那種入口即化的口感,搭上外面甜甜的杏仁粒
那個味道怎麼可以那麼融合,超超超級好吃!!!



蜂蜜烤豬肋排
據說是J-Ping為了隔天Party預演的菜色
豬肋排相當的好吃,非常的肥嫩,
琦格格不敢吃肥肉,幾乎整盤豬肋排都進了我的肚子^_^






起司盤
(由左至右)無花果乾+杏仁片+小茴香、Brie+自製水蜜桃果醬、gorgonzola+綠蕃茄片



雪糕
非常的香濃好吃






餐後的熱伯爵茶



 

本次消費:J-Ping Café的晚餐價位約在NT$1200~1500左右
 
[Venus食後感] 要在台北吃到這麼精緻的菜色,至少是兩倍的價格! 這天吃到J-Ping Café每ㄧ道菜都非常的精緻好吃,因為我吃正統義大利菜的經驗不多,所以我無法用太多形容詞形容我所吃到的菜色,我只能說每道菜都好好吃喔!!! 我尤其喜歡這天吃到的Risotto以及曠世奇派,讓我至今還很想念^^

很感謝琦格格的筆記,這餐很多菜色、食材都是我沒有聽過的(羞ing),所以這晚就麻煩琦格格做筆記,謝謝琦格格!
 



延伸閱讀:琦格格~ J-Ping Café (琦格格寫的很仔細,可以點進去看喔)

(以下ㄧ樣是J-Ping Café旗下的餐廳)

【台中】K2小蝸牛廚房

【台中】K2義大利冰淇淋