蔗埕微風景觀複合式餐廳



今 天最主要的目的是到蒜頭糖廠的蔗埕微風景觀餐廳用餐
所以便安排了雲林一日遊行程

二崙公園⇒持法媽祖宮⇒頂溪貓村⇒毛巾工廠⇒彩繪剪紙村⇒

蔗埕文化園區⇒成龍會所⇒成龍溼地




雲林是屬於比較偏僻的鄉鎮.不過最近百大亮點而熱鬧起來了
雖然它只離我們短短一個小時的路程.
但只玩一天的話也玩不完.
這次是我們第二次造訪雲林



 
 
好早就想來蒜頭糖廠<蔗埕文化園區>走走.

想著在園區內坐著小火車.吃著冰棒.欣賞著風景

得知在糖廠內有一間景觀餐廳.當然要來體驗體驗

餐廳還不定期舉辦認識食材、小小廚師、財經文化講座等體驗活動

園區很大.我們尋尋覓覓了一會.看到外觀最特別的這間就是了

它有著日式老房子的味道.





建於西元1906年、日治時代的"蔗埕文化園區"前身為"蒜頭糖廠".
2001年因為納莉風災造成製糖設備毀損
現今以觀光休閒的方向轉型為"蔗埕文化園區". 在綠意盎然的園區中,
有著這麼一座雅致的所在外觀有如園區
內的辦公室.事實上這棟建築已有超過七十年以上的歷史.這間房子成為
【蔗埕微風景觀複合式餐廳】













 
進門後你會發現它是一間有歷史的老房子.
 
而卻有著西式裝潢
 
英式風格加上田園風的設計感讓整個空間更成藝術氛圍

店家在空間格局裝潢的佈置上別具用心..

每道料理不僅健康天然.也更加環保.

除此之外.每道餐點採不過度加工.堅持低油、

低鹽料理原則.每日更換不同菜色











牆角的腳踏車也是有歲月的.後座上坐著一個用小花盆組成的人偶.
整個田園風立刻呈現
餐廳裡的家具.裝飾多為回收再利用

 


選了

蒜頭胡椒魚套餐

海陸雙拼套餐

黑糖甘蔗扣肉附飲料

蔓越莓果釀冰沙

鮮榨檸檬冰沙

咖啡

*套餐均附湯.沙拉.甜點

 
沙拉
小黃瓜.紅蘿蔔.秋葵.薏仁伴著和風醬.和些許的葡萄乾簡單.美味.清爽
薏仁是爆過的那種.很像在吃爆米香

 
海陸雙拼套餐
虱目魚+豬排的海陸組合.



豬排.炸得很酥脆.吃的時候卡滋卡滋.再佐以沙拉醬很好吃.肉質鮮甜


虱目魚是用醬油魯的.很軟嫩.魚刺有事先處理過.很好食用 .



湯是絲瓜+香菇+小貢丸熬煮的清湯.很清爽不油膩

 
蛋是野薑花特製的.有淡淡的花香味.沒吃過這樣的.很特別.
青菜是佐千島醬.

 
最厲害的食物來了
 
蒜頭胡椒魚套餐


光看這隻魚上桌.整個滿足感都來了
用筷子輕輕夾起一小塊魚肉.我的媽媽呀!
怎這麼好吃.整個味道融入魚肉裡.蒜頭香+胡椒香
胡椒的味道有一種獨門香味.搭著蒜末.些許的洋蔥.整個除了鮮之外還帶點甜
我跟James兩人還一直在猜這是什麼魚.肉質好嫩呀!
詢問了店家一下!差點暈倒.竟是吳郭魚.
一向不愛吳郭魚的我們.竟對它贊不絕口!
這道料理真是太厲害了!
店家說:他們也是實驗了多次才發現跟吳郭魚最搭
果然!好料理真的是要用心的



 
黑糖甘蔗扣肉餐點附飲料<咖啡>
不採用八角香料.而用獨家手法特製燉煮的東坡肉.怕吃肥的我們.
因為店家說是獨門料理而點了它
鍋底以馬鈴薯.紅蘿蔔.花椰菜搭配吃的到肉也吃的到蔬菜類.
東坡肉的口感是軟嫩的.肥的部分並不多.不塞牙縫.
滷汁浸透鍋底的蔬菜.讓蔬菜也跟著加分






甜點
野薑花冬瓜茶-
冬瓜茶又多了一股花香.不一會兒就喝完它了.
熱熱的天.它最棒了


用種在房子後面的野薑花搭配冬瓜茶.有一股特別的香氣.很搭 



冰咖啡-它是甜的.忘了我愛喝無糖的.



蔓越莓果釀冰沙 是新鮮蔓越莓果做成的冰沙.

鮮榨檸檬冰沙 是新鮮檸檬做成的.酸味適中

兩樣冰沙都酸酸甜甜.好好喝

這個天氣就該來點冰沙

店家MENU
有蔗埕特色料理.主廚特色料理.精緻咖哩特區.輕食類.迷你小火鍋
下午2:00起供應點心類 







店家資訊 地       址:嘉義縣六腳鄉工廠村1號
電       話:05-380-5626
營業時間:週一至週日,11:00~15:00,17:00~20:00
(每週二公休)


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