嘉義.大味軒燒餅專賣(原經國新城燒餅)

店名:大味軒燒餅專賣
地址:嘉義市永安街348號
電話:05-2368009, 0932618190
營業時間:05:00~10:30或賣完

    居住在經國新城一帶時,便留意過這家燒餅店。只是當時並沒有早
餐探險的習慣,而假日起床又多半因太晚而售罄,所以直到搬離都未曾
拜訪。

  前些日子發現店家喬遷至永安街上,並更名為大味軒燒餅,於是上
門一探。


  直覺要了甜鹹燒餅各一以及冰豆漿,拎到位上便吃將起來。

黑糖燒餅 12元 蔥肉燒餅 12元 冰豆漿 15元

  店家的燒餅口感與預期相左,表層酥且紮實,內裡溼潤帶點Q度,
無論鹹甜口味皆如此,和習慣由裡而外層層酥脆的燒餅略有不同。




  黑糖燒餅裡裹著黑糖漿,甜度適中,不知加點火候烤成糖酥會不會
更美味。






  蔥肉燒餅調味稍淡,以肉餡與青蔥本身的鮮味為主,有種在吃肉包
的錯覺。


  豆漿可選甜度這點個人很喜歡。無糖豆漿喝來順口,濃郁度在可接
受範圍。

  整體來說,這裡的燒餅應符合有些人的喜好,自己較愛再烤得香酥
薄脆些的口感。對燒餅有興趣的人兒,有空也來試試新的經國新城燒餅
吧!


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