【北市】二訪博多‧一風堂拉麵


好一陣子,沒來一風堂
這次來,有了新的發現~
一風堂,引進非常先進的號碼牌系統
輸入人數就可以拿到號碼牌
很人性化又公平又方便 ,店家也省了人力!



許久未訪,已經推出冬季限定套餐



拉麵的種類不算太多
主要以細麵為主!
可以選擇麵的軟硬程度 ~





提供紅薑、大蒜、還有把搗蒜器(把大蒜壓成泥加入麵中)



還有芝麻、醬油、筷子也是放在下層的小小抽屜~



調味料的架上有說明紅薑,搗蒜器的使方式



筷子就在調味料下面的夾層,真的是很省空間的設計



椅子下方有一個置物籃,可以放置自己的隨身物品~



博多明太子筍干
跟明太子一起攪拌後利用魚卵的鮮味和辣味來增加深度
再搭配少許白芝麻,味道很不錯~



芝麻小黃瓜~
切片的黃瓜撒上芝麻
配上微甜的醬汁
口感清爽順口~



辣肉味噌
豚骨湯頭中加入辣肉味噌
但口味並沒有很辣!
這是台灣專屬的口味、日本並沒有
口味吃起來味道比白丸重~



辣肉味噌跟赤丸很相像~
差別就在於辣肉味噌的辣味噌跟香油加的比較多,味道更濃厚
適合愛吃重口味的人享用,不過這碗味道重了點
不適合吃得較清淡的朋友!!



特製白丸
兩片叉燒、蔥花、黑木耳絲、豆芽菜
除了湯和麵外還淋了一點辣油!



豚骨湯頭濃郁,富含豬背油
叉燒很嫩、含有兩種不同油脂叉燒~




博多一風堂
電話:02-2562-9222
地址:104台灣台北市中山區中山北路一段85號
營業時間:AM 11:30 - PM24:00(不接受預約及訂位,需現場排隊候位)


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