嘉義.宣信街賴記包子店的蛋餅

店名:賴記包子店(無招牌,名片上才有店名)
地址:嘉義市宣信街400號
電話:0921-440322, 0910-874077
營業時間:05:30~12:00, 下午會有攤車出沒市區

    熱心網友凋凌的宣信街美食情報第三發,便是這位在宣信市場內的
蛋餅。雖然店家也有許多其它品項,但還是挑了被推薦的蛋餅。



  蛋餅一份二十元,為薄餅皮型式而非厚粉漿餅皮。簡單說來,這裡
的蛋餅滋味就像小時早餐常吃到的蛋餅,蔥花蛋氣味濃郁,餅皮只是陪
襯。店家的餅皮薄之餘,口感也偏軟,或許會不符合很多人對蛋餅皮的
要求,個人尚可接受。份量略顯單薄,一般食量者也建議再搭配其它東
西較佳。

  在攤上拿取名片時,莫名覺得名片長相十分眼熟,一問下果然是之
前在國華街上拜訪的遊走攤車。想不到意外找上了攤車的源頭,著實始
料未及啊!


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