嘉義.民生北路_福慧健康素食館

店名:福慧健康素食館
地址:嘉義市民生北路211號
電話:05-2233287, 05-2283606
營業時間:10:00~14:00ㄝ16:10~19:30, 週六公休

    忘了在哪篇食記裡得到熱心板友jessieQ的推文,提及民生北路的福
慧飯煮得超好吃,而groundtall板友也熱心地給予相關地理位置方便貪
吃的我找尋。

  帶著「究竟是什麼飯煮得那麼好吃!是炒飯、燴飯,還是什麼奇妙
的飯呢!」的心情來到了民生北路,然後發現它是一家自助餐店,才驚
覺自己想多了。不是「什麼」飯煮得超好吃,就是「飯」好吃。

  既來之則安之。自助餐也是好選擇,於是開始挾菜內用。這裡的菜
色不少,青蔬外,吸引自己的素料也很多元,有些像素五花肉等在其它
店家也不常見。忍不住挾了好幾樣,秤重再加一碗飯竟只要五十元,十
分平價。

  先試了一下五穀飯,豐富度和份量都不錯,米飯水分放得稍多而軟
,自己會喜歡再有口感些的軟硬度。米飯還有滷汁可取用自製成素滷飯
,視個人需求。



  店家的菜色調味合宜,該清爽的蔬菜不油膩,該下飯的青椒豆干鹹
度也足。素料部份區別性都有出來,素五花肉似夾蒟蒻,口感帶點彈性
;素紅槽肉排鹹香夠味;素魚塊則是吃來紮實帶微鹹豆香。

  店內有免費湯品,味道一般。

  整體來說,這裡的五穀飯口感偏軟,喜好度在個人,但自己挺愛它
菜色的多樣化與平實的價格。另外,老闆娘的親切態度亦讓人印象深刻
。有機會不妨也來這瞧瞧吧!


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