嘉義.民生南路好味鹹酥雞

店名:好味鹹酥雞
地址:嘉義市民生南路556號
電話:0960-303734
營業時間:17:00~01:30, 週日公休

    在拜訪完巧味鹹酥雞後,本想探訪據說在羅安公廟一帶的雞排店,
以及搬至南京路巷子的鹹酥雞攤,無奈資訊太少,遍尋不著,決定放棄
這兩則情報,改至亦被推薦的好味鹹酥雞。


  店家只有列出部份商品價目,有些必須詢價。依稀記得烤雞排是推
薦款(臨時前來未做足功課),其它便隨性點。

碳烤雞排 50元 酥炸豆腐(半份)  25元
魷魚 30元 甜不辣(三片) 25元 雞皮 15元




  原請店家別切雞排,不過拿到手還是切塊版。外層麵皮稍厚,但因
雞肉本身也厚實,所以比例上可接受。雞肉肉質滑彈而順,醬汁微甜,
有點類似蜜汁走向。儘管喜歡鹹度高些的醬汁,但這裡的味道也不錯。












  豆腐外酥內嫩,即食請小心燙口。魷魚酥彈外還帶了些脆度,口感
挺好。甜不辣表現差強人意,白甜不辣的膨度和黃甜不辣的酥脆感都未
做出來。雞皮香脆如餅。

  有加蒜片是優點,使用脫油機應也是有些人會喜歡的處理方式。

  整體來說除甜不辣和略偏甜的醬汁外,其它部份都有合喜好。有機
會途經民生南路時,不妨也來嚐嚐?


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