嘉義.台林街鍋燒/刈包

店名:無店名
地址:嘉義市台林街197號
電話:0915-012322, 0921519488
營業時間:11:00~20:30, 週一公休



  本想拜訪台林街上的明記燒臘,卻發現店家沒有內用空間。因為有
事在身無法外帶,於是就近來到這處好奇已久的鍋燒刈包店。



  店家主打各式鍋燒麻辣麵款以及刈包,在兩者間猶豫許久,決定先
選能快速入口的刈包。

燒肉刈包 30元(加蛋多10元) 味噌湯 15元



  刈包皮薄而軟嫩細緻。內餡為燒肉、煎蛋、酸菜與花生糖粉。滋味
以花生糖粉的甜為基底,帶出燒肉上的些許椒鹽鹹味。燒肉口感紮實,
煎蛋還算嫩口。

  味噌湯的味噌鹹度偏高,湯料以油豆腐和板豆腐為主,印象不算深
刻。

    店內用餐時,多數客人都點鍋燒麻辣系列,不知是否為招牌款,或
許下次試試。

  出了店門回想,才發現這處似乎是之前「江西佬麵」的位址。那個
奇妙麵店還沒嚐試便消失了,著實令人扼腕啊!