*台南* 府城小吃第三發: 保安路米糕(原下大道米糕)

 

 

其實這才是我們抵達台南的小吃第一站,從台北一路開車到台南,肚子都要餓扁扁了,馬上先衝去吃米糕。




竟然還有肉燥油條,不知道味道怎樣?!但為了接下來的小吃行程,還是保守的點了幾樣做代表淺嚐即止,外帶米糕還有粽葉包裝喔。




米糕 $30







細長的糯米飯淋上肉燥、魚鬆、小黃瓜跟軟花生,小小一碗感覺很厲害,米糕吃起來軟爛綿密又帶著Q度,滷汁味道透入蠻香的,小黃瓜沒有脆脆酸酸的口感,花生也不是有滷汁味道,兩個都是偏向配角不喧賓奪主的原始味道。



肉燥飯 $15






其實外觀跟米糕幾乎一樣,只是米飯不同,還有少了花生解膩而已,吃起來味道其實也相去不遠,用白米飯的咬勁取代米糕的軟密。



四神湯 $25




加入薏仁與豬腸一同煮,整碗湯看來白皙清亮,豬腸處理得乾淨,煮得恰恰好有彈性,雖然四神只剩下兩神,但薏仁的清甜香氣還是為這碗湯增色不少。




吃完,繼續往下一站前進,GO!!



 

保安路米糕(原下大道米糕)

地址:台南市中西區保安路16號
電話:06-224-8112
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保安路米糕