上海路朝陽素食_果是到位當歸湯

店名:朝陽素食
地址:嘉義市上海路292號(聖興宮對面)
電話:05-2864991, 0919-605090
營業時間:10:30~賣完(約下午一點), 週日公休

  若說目前最難訪的素食小店,莫過於這家位在上海路的朝陽素食了
。早晨不營業,晚上不營業,週日不營業。有次在週六興沖沖地到訪,
才下午一點已賣完收攤,只能搥胸頓足。鐵了心要嚐試(簡單說就是貪
吃),於是有次趁假平日中午前往,總算有緣一見。


  只記得當歸湯是推薦品,倒忘了主食推薦為何,隨性選了素魯飯,
順便切點小菜。

素魯飯(小)  25元 豆包+海帶  15元 當歸湯 30元

  素魯飯上頭的高麗菜和玉筍都爽脆而滋味好,可惜素燥太過零碎無
存在感,調味亦不明顯。滷汁清淡且淋得稍多,導致吃來有些湯水。


  小菜本身未先滷過,主要靠外淋的油膏調味。油膏偏鹹,辣油意外
沒有多數素食店家來得亮眼。




  與前兩者相比,當歸湯果為強項。湯料就是一般素料,且無突出處
。重點在於湯頭,藥膳味溫潤不苦而順口,其它調味輕輕帶過,沒有掩
去當歸湯頭該有的舒適香氣。

  與之前在其它素食小吃店嚐到的君子之交當歸湯相比,無怪乎此處
的當歸湯被稱為最到位者。喜歡藥膳湯頭的素食人士,不妨也來這兒嚐
嚐令人欣喜的好味道。    


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