【新北林口 / 咖啡輕食】知鳥咖啡hiii birdie(林口長庚醫院附近採用天然食材的人文咖啡館)




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知鳥咖啡hiii birdie~天然食物、生活好物、生活教室
地址:桃園縣龜山鄉興華五街75號
電話:(03)396-2775
FB:
https://www.facebook.com/hiiibirdiecafe
營業時間:三、四:09:30~17:00
                    五~日:09:30~20:30
                    一、二:公休







原文出處:http://blog.yam.com/jeremyalize/article/74994052內有大張精彩照片圖文版


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在林口長庚醫院附近,去年底開了一家咖啡廳,店名就叫『知鳥咖啡hiii birdie』,雖然感覺上是一家咖啡館,實際上應該是一間活的咖啡烘焙坊,為什麼是活的?店裡頭所有的餐點、麵包、蛋糕或飲料、咖啡等等,都是店家自己做的,餐點部分的蔬菜是從248農學市集來的,米也是採用台灣花蓮在地米。另外更讓人感覺到活的咖啡館,是店老闆一家人的用心,禮拜天的上午,我看到一家人在店裡忙著,做麵包、做蛋糕、煎煮食物、煮咖啡等等,說他們忙嗎?我想他們一定很樂在其中,尤其是店老闆家的小孩也在那邊吃店裡做的早餐,這樣的氣氛、這樣的環境;這樣的食物,讓我們很悠閒的度過一個假日的早晨。




說到地點,雖然說是林口,但地址是桃園縣龜山鄉,在林口長庚醫院附近,文化三路與文化七路、興華五街這一帶,應該是住宅區吧,有一棟五層樓的新華廈

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旁邊還有一個小公園與小溜滑梯

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知鳥咖啡就在這裡的一樓,門口路旁可以停車,但不是停車格,得多加注意

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這裡是大門,旁邊玻璃上寫著營業時間

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捨棄一般現代化大門,採用古早日式風格的木頭拉門,跟店裡頭的擺設相呼應

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一進門右手邊就可以看到外面,這裡很適合帶小孩來,爸媽坐在這裡看書喝咖啡,小孩就讓他們去外面玩溜滑梯

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整個店裡的環境都是用簡單的桌椅擺設而成,沒有固定的形式,也沒有固定的位置,一切都很隨性

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這算是隔間櫃吧,上頭擺了簡單的東西

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還有特別的座位

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像是這一區,根本就是給小孩子專用的

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這裡有許多的書籍,大人小孩通通都有,還有兒童專用輔助椅

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採光非常明亮,小孩子在這裡看書很適合

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旁邊還有沙發座位,適合想要慵懶的人

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再過去的座位當時有人,我就不方便拍了,後方的櫃子上擺了許多東西,有的有在賣,可以去挖寶看看,照片上算是另一個隔間櫃吧,上頭一樣擺放些小物

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小線香

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這是什麼?大家知道嗎?感覺像是蠶寶寶的蛹

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重點是下面的櫃子,看起來就像是中藥房的藥材櫃,我是不好意思給人家隨便開抽屜啦,不然還真想看看裡頭是不是有放中藥材..............

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星期天早上十點,還沒什麼人,都市人假日都很晚起床啊~

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這裡是櫃臺,櫃臺後面就是廚房了,這裡的食物都是店家自己做的,有看到右邊嗎?那是店老闆正在打麵粉。

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剛好看到剛出爐的派,一樣是自己做的,不同於其他咖啡館的餐點都是廠商統一製作送到店裡,這裡的食物真的讓人很放心,即使讓小孩吃也吃的安心。

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來看看我們的早午餐吧,沒有拍菜單,這是『鞏佐拉乳酪焦糖蘋果+蜂蜜蘋果麵包+培根+水果優格+蛋糕,附堅果沙拉、咖啡或茶』320元

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主餐盤:食物都是店家精心自製的

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堅果沙拉、培根

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蜂蜜蘋果麵包,蜂蜜醃漬過的蘋果,香軟好吃

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搭配的咖啡是『雨林綜合』,中深度烘焙,均衡綜合豆,是咖啡重度迷首選的好咖啡,單點一杯要130元。

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水果優格,一樣是店家自製的,將蘋果泥跟香蕉泥淋上優格,再放入蘋果切片與香蕉塊,還有藍莓,吃的到天然好滋味

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小小一塊的檸檬洞洞蛋糕,這蛋糕是店裡熱賣商品

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雖然全部分量不多,可能會吃不太飽吧,但現在能夠讓客人吃的安心又放心的店家已經不多了吧~

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吃的健康才重要

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另外一份是『胡椒肉腸與香濃乳酪迷迭香麵包+炒蛋+沙拉』200元

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這肉腸不得不說,真的好吃,不是一般外面買的到的那種肉腸,感覺就是德國餐廳裡才會有的那種德式肉口味

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迷迭香麵包,店家自製的麵包,沒有太濃的奶香,只有淡淡的麵粉氣味還有那迷迭香氣

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沒有添加人工香精或香料,只有那迷迭香葉所散發的香氣

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炒蛋,上頭灑了重乳酪起司,乳酪味道好濃烈啊~

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沙拉

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單點一杯熱咖啡『水果重擊』,日曬的狂野綜合,酒香伴隨蜜桃香甜,中段花香蜂蜜,可可尾韻

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另外看到店家做的檸檬塔,有人忍不住點了一份來吃吃看,看跟她自己做的有什麼差別?在知鳥咖啡不僅可以吃,還可以跟店家討論作法。

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一杯咖啡,一份甜點,一本書,度過一個美好的假日早晨~

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比較難以定位的是店裡的客人年齡層,雖然說很適合小孩子,但也有些人想要的是個寧靜的咖啡館,可以看書、寫作、沈思,店家並沒有很明顯的做出區隔,所以想去的人得自行拿捏,建議平日去比較安靜,假日去就會是小孩子的天堂了。