台中新地標【孔雀川湘食集】。時尚的Tiffany Style


 




孔雀川湘食集
台中市西屯區文心路二段610號
04-2310-6696

最新優惠活動可連結粉絲專頁喔!
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  千呼萬盼!!!!

在網上爬文了許多格友的分享文後,揪了同樣愛吃辣的小欣欣&阿邦哥一起來朝聖這間孔雀兒!


【孔雀川湘食集】是台中著名餐飲集團下的新品牌,提到【印月創意東方宴】&【法月當代料理】我想大家應該都不陌生吧!每次美樂的台北捧友來台中,想吃特別又特色的餐廳,都會直接拿出口袋名單的這兩間做為首選,當然也是因為店家都會不定期更換菜單,才能讓愛嚐鮮的美樂,堅持再堅持,就是喜翻啦!(好想念上禮拜的新烤鴨口味,GOD!!!)

餐廳位於車水馬龍的文心路上,以鮮豔熱情的桃紅色做為品牌的主色,十分討喜,讓路經此處的過客都不得不把眼睛直視在優雅的孔雀招牌上(唯一美中不足的是台中捷運施工好塞!好塞!)因為鄰近主要幹道,所以停車上不太便利,建議第一次到訪的捧友可以先確認特約的停車場(位於餐廳正後方,大墩20街與大恩街的立中飯店)小碎步到餐廳大約3-5分鐘,算是貼心!




還沒入口,就被俐落的大片落地窗吸引,很少有中式餐廳有這種設計,映入眼前的是全色系的Tiffany藍!(少女的尖叫聲) 還是完全挑高的空間設計,搭配著柔和的白、黃吊燈,我想我今天可以在這待上好一個上午了!


孔雀的餐點有提供單點及合菜,合菜從最低的2人起,到一桌10合分享的桌菜都有,稍微心算了合菜的價位,怎麼會這麼親民?平均每人只要$380+10%,另外搭配店內飲料還能有優惠價,在還沒點菜前就已經思考下次要再找誰來訪了!(嘻嘻!總歸還是愛吃啦!)
 
阿邦哥提議第一次來就選自己最愛的選擇,這樣一來可以選特色菜外,也能自由搭配個人口味!那麼水煮魚就是今天要大推的明星商品囉!!小組討論了一番,終於選定了幾款開胃小菜及三道熱菜做為今天的早午餐!(哈哈!夠勁道吧!)

【九斗小品】$60/    


醋溜土豆
台灣人的土豆指的是落花生,而內地人則是馬鈴薯!!!馬鈴薯切成細絲,清脆的口感拌著些微醋酸的調味,淡淡的麻油香,既熟悉又舒服的味道,第一道就被完全開胃!!



堅果過貓
過貓一直是大眾熟悉的野菜角色,因為吃起來會帶有點滑溜的口感,所以一旦品質或是季節不對,很容易出現柴口的問題,一開始點菜時有稍稍遲疑了幾秒,就怕吃到不對的口感,幸好!!!真是滑嫩阿!!!簡單水煮過的過貓菜,淋上略帶日式的堅果與沙茶醬油的醬汁十分清爽,簡單不失原味!



土匪豬肝
點這道小菜純粹是被淘氣的名字吸引,是土匪做法來著的豬肝嗎??當下應該反問一下店家這蔡名的由來!!下次再訪時問問吧!
豬肝粉嫩帶點微辣的椒香,拌上的辣椒是經過醋漬的手做泡椒,完全不辣耶!!!好神!而且一定要泡椒配豬肝一起入口,味道才是加分唷!推推!!!

開完胃,準備摩拳擦掌!!熱菜熱騰騰上菜囉!!!



【沸騰水煮魚】$380
提到川菜一定不能錯過水煮系列的名菜,過去也曾在西屯路上的重慶水煮魚吃過同做法的料理,真是一把鼻涕一把汗,但也正是這樣的麻辣讓人難以忘懷,辣在當下卻回味再三,就是不停的扒著白飯配著魚片,越吃越過癮,小欣欣是吃著頭皮冒汗,桌上紙團都快堆一個小丘了!孔雀的水煮魚辣得很有層次,入口先是香辣的辣油宮保香,吃進嘴裡是鹹香的魚片鮮,最後再浮現花椒的麻辣味,重感冒鼻塞的捧友來吃這道水煮系列,肯定可以馬上通體舒暢!



【陳麻婆牛肉】$180
這是第一次吃到麻婆豆腐的肉末和豆腐1:1豪華登場!聽說還是用美國安格斯等級的牛絞肉,滿滿的牛肉香,與麻婆醬的鹹麻醬搭配的天衣無縫,好想請教主廚的肉香是怎麼烹調出來的?還有,豆腐也是,就是有種別於嫩豆腐的豆香,這道麻婆豆腐真的是我吃過最合也最對味的一次(印月的天香豆腐鍋我要變心了!SORRY!),極力大推這道!!!!!!99.9!!!!!



【酸辣高麗菜】$160
親切的高麗菜就是簡單多了宮保爆香及醬醋的提味,可別小看它樸實的外表,在吃完沸騰的口味後,它可是能舒緩辣味的刺激喔!
當然,點杯冰涼的飲料才是王道!



【甘蔗檸檬】$80 (合菜升等飲料優惠$68)
飲料真的給的很霸氣!就說台中人最愛甘蔗這一味了!你一定要親自體驗吃完辣後,再喝到新鮮甘蔗汁實的幸福感,太解辣了!
就是這樣辣完喝口冰飲,再繼續吃辣扒飯,人蔘阿!!!!



一餐吃下來滿足又過癮,這也顛覆了對川菜湖南菜的印象,辣的口味可以如此多變,香辣、麻辣、酸辣都各具獨特風味,美樂愛吃辣,除了覺得辣能讓食物更增添熱情的魔法之外,也能增加身體代謝排出熱氣,重要的是,能讓心情輕鬆又愉悅!孔雀果然不失所望,
推薦給喜歡吃香喝辣的捧友,有機會到訪台中,親自體驗一下孔雀的熱情魅力吧!