嘉義.宣信手工早點、豆花

店名:宣信手工早點、豆花
地址:嘉義市宣信街362號
營業時間:早上~?(聽說到11點)



    收到好吃手工蛋餅的情報,於是來到早餐探險很少出沒的宣信街。
由於只得到蛋餅推薦,因此沒有加點其它。
  
火腿蛋餅 25元


  蛋餅的長相非常有趣,應該是目前看過的蛋餅皮裡,青蔥密度最高
的(有點青蔥蛋捲的氣質)。可惜蔥花切成了末,所以雖然密度高,卻
沒有蔥香四溢的滿足。

  店家的蛋餅皮厚度比一般薄餅皮再多些,口感帶嚼勁,非酥脆式也
非粉漿軟Q型。不難吃,只是吃過太多特色餅皮,所以這裡亮眼度相對
一般。雞蛋大抵融合到餅皮裡了,蛋麵香混搭挺好。火腿存在感薄弱,
建議可挑選其它口味。

  在探索這處早餐時,發現小小的宣信街根本臥虎藏龍,有機會該來
試試這裡的眾多攤家。


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