❤台北-橫濱家系大和家拉麵


地址:台北市大安區市民大道四段12號 (忠孝復興站5號出口步行5分)
電話:02-2771-8810
營業時間:星期一~星期日 11:30~23:00(22:30最後點餐)
網址:http://www.iekei-yamatoya.com/menu.php
FB:http://www.facebook.com/橫濱家系大和家拉麵 

店內用餐環境,裡面裝潢有日本簡潔的設計,顏色很簡單幾乎都是黑色和紅色為主,靠牆的是兩人桌椅,左手邊是長型的桌椅。


桌上有餐具、醬料和拉麵吃法,第一次來的時候可以參考喔!



桌上醬料有好多種


現在好多家日本拉麵,都會有自己喜好的選單表。


日本拉麵的排行榜


桌上的菜單


菜單內頁有照片、名稱、價錢和簡易說明,寫的都很詳細。


建議參考的吃法


店員給的白開水,接下來在上拉麵。


大和黃金套餐 290元
鹽味拉麵裡面有海苔、青菜、叉燒肉片和少許的蔥花,這家拉麵很特別,拉麵裡面有一個鵪鶉蛋,剛剛點的選項,我幾乎都點普通的,這樣吃剛剛好,不會太鹹也不會太淡,湯頭有豚骨香濃味道,帶有油脂的膠質口感,喝起來很滑順,日本拉麵來台幾乎湯頭都會偏淡一些,因為日本人吃拉麵是不喝湯的,而我們台灣人是還蠻喜歡喝湯,呵呵!有點不太一樣!


薄薄的叉燒肉片吸收了香濃湯汁,整個充滿了豚骨香濃味道,非常入口好吃。



比細麵在粗一點的麵條,有彈性的口感麵條,軟硬適中我很喜歡。



冰茶飲料


白飯一碗
桌上有店家的湯頭與白飯的建議組合:
1.首先將海苔浸於湯汁後平放在白飯上,在灑上少許胡椒夾取白飯食用
2.白飯上淋少許的豆瓣醬,再將海苔浸於湯汁後,夾取白飯。
3.最後在湯頭加入少許大蒜、豆瓣醬作調和,再將白飯倒入湯內,為一道燉飯新饗宴。


白飯不只是單吃,還可以多重吃法,店家組合吃法很不錯。


炸牡蠣


三個炸牡蠣,外表炸的金黃酥脆,裡面有好肥美的牡蠣,保有好多水份,吃起來味道鮮甜好吃!


另外還有醬料可以沾
 

單點 青蔥鹽味拉麵 240元


裡面有一片叉燒肉、海苔、鵪鶉蛋、有好多青蔥和青菜,綠色的青蔥和青菜佔滿了拉麵的一半,如果你跟我一樣愛吃青菜,你應該會跟我一樣很開心的吃拉麵。


裡面的叉燒肉花紋好美,口感味道和鹽味拉麵差不多,一樣美味好吃。


因為青蔥和青菜太多,每吃一口麵都可以吃到菜。


每次來吃日本拉麵最愛點半熟蛋 30元,最愛它軟嫩的口感和香濃蛋黃的味道。