嘉義.廣城火雞肉飯

店名:廣城火雞肉飯
地址:嘉義市和平路349-1號
電話:05-2239498
營業時間:10:30~20:30

    一直打算拜訪據說在地藏庵鄰近的越南法國麵包,但無論去幾次都
未見營業,索性改訪對面好奇已久的廣城火雞肉飯。


火雞肉飯(小) 20元 下水湯 30元 白菜魯 20元

  雞肉飯賣相誘人。雞肉大塊滑嫩且部份帶皮,但因為雞肉大塊所以
拌開後密度不均,比較沒有口口雞肉的滿足。這裡的紅蔥頭是與醬汁一
起下去滷的,喜歡另灑油蔥酥者或許會小失落。雞肉飯醬汁偏甜這點是
自己較不愛,油香度一般。


  下水湯酸菜夠勁而重口味,清淡人士小心。下水熟度太高而韌口,
有點可惜。


  白菜魯屬簡單調味款,以白菜與扁魚味為基底,有膨皮倒是相對少
見。滋味尚可,但自己喜歡再多些香菇、蒜頭、蝦米豐富度的滷白菜。

    仔細一算,如加上歇業店家,嘉義市的雞肉飯店家竟然嚐了四十家
以上,記錄有些煌輝。某個層面來說,這也算是來嘉義生活後的豐富收
穫吧!


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