嘉義.自由路明記台南分店早餐

店名:明台南分店(實在不太懂招牌涵義)
地址:嘉義市自由路60號附1鄰近(友忠路與遠東街間)
營業時間:早上~?

    手邊蛋餅情報未完,又得新情報。

  上次撰寫蛋餅食記時,熱心板友orayo推薦了自由路上的店家。剛巧
自由路與上班路途同向,因此很快就找到早餐探險的機會。


  這裡的餐點品項很單純,大抵分為蛋餅、土司和飲料,價位也都很
平實。得到蛋餅和土司推薦,因此做了嚐試。

綜合蛋餅 20元 總匯土司 25元



  聽說這裡的蛋餅餅皮是早上現煎起來放的。它的餅皮口感較接近何
家早點,沒那麼厚,麵粉香也沒那麼重,但比一般粉漿式餅皮帶嚼勁。
綜合蛋餅夾了肉鬆和火腿,肉鬆調味較明顯,略壓去了火腿存在。店家
的辣為椒辣醬而非甜辣醬,適合重口味者。




  總匯土司有煎蛋、培根、肉鬆和小黃瓜,較特別的是小黃瓜是切片
而非切絲。培根鹹度高且偏硬帶咬勁,加上肉鬆相搭,比綜合蛋餅餡料
口味更重,清淡人士務必小心,個人是可接受。土司烤得柔軟而非酥脆
走向,上頭抹的是一般黃奶油而非常見沙拉醬。

  這裡的早餐價位十分便宜,口味與整體表現上莫名讓人有家的感覺
(連老闆的料理方式都是),頗富趣味。若有機會途經此處時,不妨也
來這裡親自感受一番。


延伸閱讀:

嘉義.吳鳳南路何家早點蛋餅
http://blog.yam.com/larle/article/74326379

嘉義.吳鳳南路生活茶棧早餐攤蛋餅
http://blog.yam.com/larle/article/74121511

嘉義.溪興街無名早餐店
http://blog.yam.com/larle/article/65950198

嘉義.民生南路早餐車
http://blog.yam.com/larle/article/58490217

嘉義.鹿港施早餐店
http://blog.yam.com/larle/article/58448874

嘉義.莊家豆漿店
http://blog.yam.com/larle/article/58306531

嘉義.源正道手作專業蛋餅
http://blog.yam.com/larle/article/58004844

嘉義.家中早點
http://blog.yam.com/larle/article/57693758

嘉義.孫記燒餅油條
http://blog.yam.com/larle/article/57426369

嘉義.阿焜早點
http://blog.yam.com/larle/article/56817034

嘉義.英俊早點
http://blog.yam.com/larle/article/56090140

嘉義.成仁街蛋餅早餐店
http://blog.yam.com/larle/article/52899264

嘉義.新生早點
http://blog.yam.com/larle/article/45584683

嘉義.忠孝路近文化中心早餐攤
http://blog.yam.com/larle/article/49179639

嘉義.可口味早餐店(國語日報蛋餅)
http://blog.yam.com/larle/article/53120561