嘉義.上海路近興業西路蚵仔麵線攤車

店名:無店名
地址:嘉義市上海路近興業西路攤車(微笑水餃對面)
營業時間:06:00~09:00

    因饕友just to eat提及,才知道原來還有只賣早上的麵線攤。雖不
慣一早就吃麵線,但礙於店家營業時間,還是做了嚐試。

  店家品項很簡單,就只有麵線一種選擇,單看你要大小碗。

蚵仔麵線(小) 30元



  原來覺得小碗份量略單薄,約四分之三個一般馬克杯,但吃完倒也飽足,普通食量者應該還可以。

  麵線保留了些許口感,不至太過軟爛。湯底夠味但非柴魚走向。可吃辣者強烈建議加辣,鹹香度令人滿足。

  蚵仔有裹粉,個頭不小,吃來滑順無腥味。腸子意外是小腸而非大腸,這以前似乎未曾遇到,說不上是優缺點,不過小腸比之大腸,嚼勁會更明顯。

  整體來說,這家麵線的味道是讓自己喜歡的,可惜單賣早上這點,讓我重返的動力大減。偶爾想在早晨嚐點麵線滋味的人兒,或許可以來此一試。


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