嘉義.友愛路太子行宮前炭烤

店名:二輪威記炭烤(這個店名只寫在貨車旁小牌子)
地址:嘉義市友愛路156號外小攤(太子行宮外)
營業時間:18:00~01:00

    友愛路上的燒烤攤情報還有兩處。原打算拜訪據說在聖保羅對面五金行前的小攤,但遍尋不著,不知是公休命又犯,還是已未營業,於是轉戰太子行宮前的攤車。

  店家雖名為十元串烤,其實並非每項十元,但因無價目表,有預算考量者建議個別詢價,價位約中高。有些食材未在擺盤上,像牛肉串等,純粹因為老闆剛巧提及才得知。

雞腿 60元 豬肉蔥捲 40元 牛肉串 25元
米血、甜不辣、豆包、培根蔥捲、香菇 共110元

  店家的烤醬個人很愛,不死鹹又帶了沙茶香。





  食材個論。雞腿溼潤度尚可,滑嫩帶汁還做不到。豬肉蔥捲和培根蔥捲的蔥量十足而微嗆,嗜蔥者應能滿足;豬肉用的類似里肌片,略厚硬難咬,相形較推薦培根蔥捲。

  米血口感軟Q,討厭硬梆梆米血的人一定要試。甜不辣厚實帶彈,亦是推薦品。豆包柔嫩又覆滿了醬汁,好吃。香菇彷彿沒烤熟,生味有點可怕。

  擺盤上沒有牛肉,純粹和老闆問及魷魚時,他才提到牛肉和魷魚是很多顧客的忠愛款,只是魷魚很久沒去旗津載貨了。牛肉熟度適中帶嚼勁,不至多汁但肉香很足,味道的確挺好。

  待餐期間發現店家也叫「威記」,和民權路地藏庵前的碳烤同名,一問才知道那家是老闆的姑姑開的。

  世界果然很小,總覺嘉義好多店家有親戚關係。


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