火鍋世家涮涮屋(台北延吉店)

學生考完期中考,我們來到火鍋世家聚餐,放鬆一下先前緊張的生活步調,看來我是真的放很鬆,當天我竟然睡過頭晚到,同事們早已開吃,所以有些同事點的火鍋照片都沒拍到



當天有點讓我嚇到,因為整個中午用餐時間只有我們這組客人,大家還戲稱我們是包場,店內座位頗多,除了一樓,還有地下一樓


Menu做得很不錯,有詳細的火鍋內容物解說,還附有圖片,除了肉品和海鮮之外,也有專為素食者量身訂做的健康蔬食鍋

如果覺得吃不夠,還有各種肉品、海鮮和火鍋料可以另外加點

湯底分成兩部份,海鮮原味湯頭(肉品和海鮮鍋使用)及清香素食湯頭(蔬食鍋使用)是不用另外加錢的基本湯底,韓式泡菜、香甜味噌、日式咖哩、香醇麻辣、檸檬香茅、養生蕃茄等六種湯頭,要另外再加$40,而且這六種湯頭是無法再續的,如果想再加湯的話,只能加海鮮原味湯頭


冰淇淋區,有草莓、香芋、芒果、巧克力等四種口味



飲料區


甜點是綠豆湯


醬料區


自助加湯區,只有海鮮原味湯頭


電鍋裡裝的是白飯,如果有需要請洽詢服務人員,一碗$10,如需要衛生紙、垃圾廚餘桶、餐具等,可以自行拿取


菜盤,不論你點什麼鍋都一樣


每人都有一顆雞蛋,這裡選用的是視好蛋,有賞味期限喔 


極品霸王蝦鍋$400,搭配海鮮原味湯頭,有霸王蝦、鮮小卷、活力鯛、文蛤,肉品牛羊豬雞四選一,同事選的是雞肉,端上來的時候竟然是一艘船,一整個就是很豪華高級的感覺,還附了一杯酒可以倒進鍋內一起煮,去除海鮮的腥味,但也有同事直接拿來喝



超值雙拼組合$340搭配海鮮原味湯頭,草蝦及肉品牛羊豬雞四選一,同事選的是牛肉,相較於其他鍋類,此種略顯單調


主廚嚴選小海陸鍋$350搭配日式咖哩湯頭(因為我睡過頭晚到,所以沒拍到),有活跳蝦、草蝦、軟絲、鮮小卷、時令魚片、活力鯛、文蛤、孔雀蛤,肉品牛羊豬雞四選一,boss選的是牛肉,這海陸鍋一整個澎湃


虎斑明蝦鍋$460,搭配香醇麻辣湯頭,我選中辣(雖然有拍到湯底,但是糊掉),有虎斑明蝦、時令魚片、活力鯛、孔雀蛤(menu上是寫蟹寶寶,但也有寫某些食材因四季變換會有所變化)、新鮮文蛤、鮮干貝,肉品牛羊豬雞四選一,我選的是羊肉,我的這艘船也是很澎湃,本人是很怕腥的,但是這裡的海鮮很新鮮,完全沒有腥味,魚肉非常鮮嫩,肉的品質也很棒,干貝很大一顆,虎斑明蝦也很大隻,重點是還割背挑掉了蝦腸,真的是質量兼顧

副餐有白飯、冬粉、烏龍麵、王子麵可選,我吃火鍋向來都是選烏龍麵(或拉麵),同事有人選冬粉和白飯


自己調的醬料


煮過的虎斑明蝦縮成一球


吃完火鍋一定要吃冰淇淋,才是完美的Ending


整體而言,用餐環境舒適,服務人員的服務態度也不錯,食材新鮮,還有飲料、甜點和冰淇淋吃到飽,一頓吃下來非常飽足,我還發現一個小細節,當我們用餐完畢,店家就把醬料全收進冰箱,很注重保鮮,一般火鍋店家很少會做到這點,可能就一直放著,等到晚上要打烊才會收起來,雖然當天中午只有我們去用餐,生意有點冷清,但我想應該只是湊巧,畢竟天氣熱,大可能都不想吃火鍋吧,服務和食物都很不錯的情況下,沒理由生意不好,你說是嗎?


火鍋世家涮涮屋(台北延吉店)
營業時間:11:30~23:30
地址:台北市松山區延吉街30巷1號
電話:(02)2577-6686
官網:www.suabu.com.tw
附註:不收10%服務費,可刷卡,此為連鎖火鍋店,有很多分店,可上官網查詢。