嘉義.原耕園三碗豬腳飯

店名:原耕園三碗豬腳飯
地址:嘉義市光彩街525-4號(近新榮路)
電話:05-2237005
營業時間:11:00~14:00, 16:30~20:00, 週日公休

    之前便曾留意這家店,只是遲遲未訪。最近得到饕友蔡小寶的大力
讚揚,忍不住跑了一趟。


  店內用餐空間不多,似以外帶為主。初次嚐試,先要了招牌的豬腳
飯。

豬腳飯 70元

  白飯配菜細心地與豬腳分開擺放,白飯未淋滷汁或滷肉倒令人意外
。配菜吃來清爽而家常。


  豬腳外觀非自己喜好的黑褐色,原有些擔心,入口才發現是多慮。

  很喜歡這裡豬腳的口感,瘦肉滑順,肥肉彈嫩,骨頭也能輕易支解
。滷汁完全滷進了豬腳裡,因此十分夠味。唯一小遺憾在於尾聲鹹度收
得不夠,若能再潤飾些就更棒了!

  聽說排骨和爌肉亦是推薦款,下次定要來好好品嚐。


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