說實在,幾年之前我好像沒有吃過鴨肉羹耶!我對羹的印象就很貧乏的只知道肉羹麵、魷魚羹花枝羹那種。當初第一次在嘉義新港吃到生炒鴨肉羹,整個驚為天人!哇,怎麼可以這麼好吃!是羹卻又不會太濃稠,配料種類好像不多、但是味道的層次好多,鴨肉不老不乾硬、好吃極啦。所以有陣子我們常常特地跑去新港吃鴨肉羹,後來毛阿公