嘉義.軍輝路陳記客家牛肉麵

店名:陳記客家牛肉麵
地址:嘉義市軍輝路43號
電話:05-2393411
營業時間:可能是中午~晚上,週一公休

  軍輝路一帶離家遠,多半是接獲什麼情報才會到訪。許久前曾得到熱心板友azyethot推薦位在軍輝路7-11旁的小吃店,原先是鐵皮屋,後來則遷成大型店面,想來該是頗受歡迎。



  老實說很好奇客家版本的牛肉麵有何特色,但畢竟是接獲水餃的推薦,還是先挑了它。好處是這裡的水餃沒有限定非點幾顆不可,於是要了些許試味道,再追加別的餐點。

  店內有免費冷飲可享用,像是稀釋許多倍的冬瓜茶,對我這種怕甜人士反成好事一件。

水餃 4元/顆 魯肉飯(小) 20元 
豬耳朵 30元 甜不辣 15元/2片 豆包 10元




  水餃賣相挺好,看來「餃」圓玉潤。餃皮彈牙,內饀滿是高麗菜的鮮脆。喜歡水餃饀料多些蔬菜的,這裡的水餃推薦你。



  魯肉飯帶了滿滿切仔麵氣質,頂上放的肉片順口不柴。滷肉以瘦肉為主,滷汁醬油味居重,其它香氣較缺。整碗吃來有點像十五元大飯店的滷肉飯滋味,不合己好。

  小菜的口感最令自己欣賞,樣樣軟Q不爛。至於小菜滷得是否入味,只能說店家油膏下手太重,沒機會品嚐出來。幸好油膏並非偏甜走向,吃來不致辛苦。

  在用餐時一直思索,這家店與原先板友推薦的店家是否已有不同。當時提及水餃為隱藏菜單,但現在菜單上可看到它;板友提到的天梯、豬肚等滷菜也都不復見;公休日亦有差異。究竟是否相遇太晚,只能成謎了。


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