嘉義.新榮路與中正路口飯食小店

店名:無店名
地址:嘉義市新榮路與中正路口
營業時間:據說只有中午營業

    曾拜訪過位在新榮路與中正路口,晚上才營業的豬小排骨飯。在饕
友just to eat提及,才知道這處午間也有另一個店家出沒。聽說這裡的
豬腳飯和爌肉飯滋味挺好,於是找了機會品嚐。


  抵達時在價目表上卻未見豬腳飯,猶豫片刻還是只單試爌肉。

爌肉便當 50元

  便當有三個配菜加一塊爌肉,配菜還算清爽,調味適中而下飯。米
飯部份走粒粒分明路線,自己喜歡水分再多些的版本。


  爌肉優點在於口感。瘦肉紮實帶嫩,肥肉則十分有彈性。滷汁入味
度一般,因此肥肉吃多會略嫌膩口,偏好滷得再透些的走向。

  這裡感覺像鄰近人士會前來的自助餐式小店,菜色也家常而多樣,
價位亦尚稱平實。

  其實原來是打算拜訪建成街的肘八方豬腳,可惜公休命如影隨形,
又只好他日再說。


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