嘉義.北社尾路無名肉粽小吃攤

店名:無店名
地址:嘉義市北社尾路397巷轉角(近北社尾南橋)
營業時間:早上~?

    這家小攤是之前探索北社尾路美食情報時發現的,剛巧最近早餐探
險名單暫缺,於是來到此處。

  這裡餐點以台式小吃,如滷肉飯、炒麵、肉粽等及各類湯品為主,
隨機試了幾項。

肉粽 25元 油豆腐湯 10元 滷肉飯(小) 20元 肉羹 30元



  對肉粽的第一印象並不好。糯米稍嫌過溼軟,油膏則帶了不喜的酸
味(但不像是壞掉的酸),然而在吃到內饀時有些改觀。饀料的豬肉偏
肥,可是把肥肉的甜成功煮了出來,卻無膩感,比之前在國際肉粽嚐到
的肥肉好上許多。瘦肉沒有肥肉亮眼,但紮實不柴。

  滷肉飯相形遜色。滷汁香氣與鹹淡度尚可,肉燥較零碎無存在感。

  油豆腐湯的油豆腐嫩中帶了豆香且無硬皮,口感很棒,可惜湯頭調
味料下很重。



  肉羹用裹粉赤肉,吃來滑順度可,然湯頭勾芡和調味也是下得毫不
手軟,最後只好放棄喝完。

  一路吃來,對肉粽的內饀印象最好,其它餐點則是平平。倒是這鄰
近田野的小攤卻總有顧客捧場,想來也是狠角色。


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