台南北區.老友小吃餐廳

店名:老友小吃餐廳
地址:台南市北區勝利路268號
電話:06-2357564
營業時間:10:00~21:30

    因事到了成大一帶,然只有11路公車(雙腳)可以搭乘,中午覓食
時只好找尋就近被推薦的店家。聽說位於勝利路上的老友小吃滋味挺好
,於是走了一趟。







  正午時分生意興隆,幸好單身一人找位容易些。原聽到「老友小吃
」之名,下意識聯想為賣簡單飯食麵類的店家,才發現更像中式熱炒餐
廳。觀察菜單發覺價位比想像高上許多,考慮荷包和胃容量後,決定先
只點三鮮煎麵。後來依稀記得豆干被推薦,貪心地又順道要了盤。

三鮮煎麵 160元 辣豆干 30元

  三鮮煎麵料理時間稍長,但店員很留意顧客的需求,在發現餐點有
段時間未上桌,無須客人要求便主動催餐,十分貼心。



  煎麵上桌時,光長相便讓人滿足,配料幾乎淹沒了盤上的煎麵。底
層麵條加蛋煎過後香氣更明顯,最外層部份煎得酥脆,被勾芡醬汁淋上
的部份則仍保留些彈性。調味夠但下手不過重。在嚐這盤麵食時,腦中
浮現一種傳統蛋煎麵線的畫面,只是這裡的麵條比麵線口感再多些。

  煎麵有附免費清湯,但幾近無味,畢竟免費便不強求。

  辣豆干十分美味。微辣而夠味之餘,又有自己喜歡的蒜香。除此之
外,豆干軟嫩易食,孔隙多也讓調味更易滲透。

  因為勝利早點的壞體驗,不帶想法來到了老友小吃,卻意外驚喜。
除了價位偏高外,無論服務態度或餐點滋味都令人喜愛。有機會定要嚐
嚐亦被推薦的鹹鴨蛋炒飯及宮保鱔片!


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