[香港]金華冰廳,馳名菠蘿油


千千萬萬種的麵包裏,
My Only Love就是菠蘿麵包了。來到波蘿麵包的發源地~香港,怎可以就這樣輕易的放過他。這一次的攻擊目標是,號稱全香港最好吃的菠蘿油~金華冰廳。

金華冰廳 : 營業時間06:30-23:00,九龍旺角弼街47號地下,太子站B2出口。
 
出了地鐵站,好不容易在萬家爭艷的招牌戰裡,發現了金華冰廳。小小的店面,裡面已經是座無虛席。香港很普遍的併桌文化,第一次來很不習慣,來幾次之後,發現其實偷看港人點的菜,也挺有趣的。

 


很快的,招牌馳名波蘿油上桌嚕。還記得多年前
那是一個風和日麗、逛街逛到肚子很餓得一個午后,飯糰隨意的找了一家茶餐廳,點了一杯凍寧茶與一顆波蘿油。那是我與菠蘿油第一次的邂逅,咬下他的第一口,熱呼呼鬆軟的麵包配上溶的正是時後的牛油,當冰涼的牛油香再次感受到口水的溫熱完全溶化在唇齒之間時,牙齒接著感受到那酥脆的包皮的口感,(唉油~怎又是包皮,我受到上一篇影響太深了,請參閱→佐敦隱世美食,生命力腸粉vs轟烈的脆裂聲法包) ,讓飯糰整個人都忘卻了紅塵世俗。
 
飯糰大咬一口,好好吃喔!!再多咬幾口,說好的天堂呢?飯糰的靈魂怎麼沒有轉圈圈飄出去。飯糰分析之後,發現原因有2,首先就是在吉利馬札羅攻頂之日,靈魂離開太久了,這一次死命的都要巴著不放。再來就是,這波羅包算是很大ㄧ顆,由於奶茶太晚上桌,吃到後面,有了一點點膩的感覺。雖然如此,這顆波蘿油還是飯糰這麼多年了吃過最好吃的(除了第一次的菠蘿油邂逅)

 

美國有漢堡,台灣的漢堡是刈包,香港的漢堡就是叉燒波蘿包了。在菜單上的叉燒波蘿包,想像起來的感覺有點怪怪的,吃了之後,菠蘿包的田與叉燒的鹹剛好中和有點膩的感覺。如果吃之前沒有先開包皮,大口咬下之際,竟發現了非常低調、不願見人的生菜隱藏其中,更是增加了爽脆的口感。

 
都嗑了半顆麵包了,正港的香濃奶茶終於來了。喝港式奶茶,一定要選這一味~黑白淡奶,全世界只有香港喝得到。港式奶茶的特別就是在茶濃奶也香,第一口帶有苦澀的茶味,緊接而來的是奶脂肪的濃滑,這傳統的味道更是要搭配復古感的厚實黑白淡奶杯,這就是現在流行的小確幸感覺嗎?


圖片 : 看著對面港人點的面跟火腿熱狗,也好好吃喔

尋找來自星星的你~待續
Ps.一顆菠蘿包讓我寫這麼多字,叫我『神』。