嘉義.向榮街無名素食小吃店

店名:無店名
地址:嘉義市向榮街96號斜對面
營業時間:早上~?

  這裡的小吃價位,大概媲美噴水雞肉飯對我的衝擊。

  記得向榮街上有不少早晨便營業的小吃。原想找尋一家麵店,無奈公休命再犯,於是轉戰旁邊的素食。

  這家素食沒有任何價目表或標價,因此除了價位不明外,連有什麼餐點都是一堆疑問。望了望發現攤上有一鍋素料湯及疑似炒麵和炒米粉的擺盤,於是要了炒麵和綜合湯。

  炒麵份量十足,還從小盤子裡溢了出來。麵身是涼麵型式麵質,比油麵再有咬勁點。醬汁幾近無味,但素肉燥鹹甘可口,因此搭著素肉燥時美味,單吃麵條便不太行。建議加點辣油可改善這個部份。

  綜合湯份量一樣大碗滿意,湯頭以鹹為主,較嚐不出食材烹煮出的味道。湯料有白蘿蔔、油豆腐、豆皮和素丸,白蘿蔔軟而不爛,油豆腐嫩口無硬皮,素丸則是爽脆而鮮。

  結帳時預期多半五十元上下,詢問老闆娘說七十五元。以為自己聽錯,刻意把餐點項目再報告一次,確定七十五元無誤。於是結清了帳,離開這目前吃過最昂貴的炒麵和綜合湯店家。

  至今我還在思索,這七十五元到底是如何分配在這兩個料理上的,儘管份量有比一般店家稍多些。然而看著攤上人潮不斷,想來是自己太過小氣成性了。


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