到外地住宿，除了房間之外的第二件大事就是早餐和晚餐啦！
這次因為是參加長榮假期，加上人數多所以我們晚餐吃的是合菜，不過這邊晚上也有自助餐，而早餐當然就是自助式的早餐啦！XD
(結果這一篇拖了好久～比農遊更久～orz)
 晚餐吃的合菜在酒店的中餐廳「觀山宴會廳」（採預約制，一桌以10人為主，要先預約喔！），這邊的菜餚標榜是使用「在地食材」和「健康養生」的概念，不過不要以為養生健康就淡而無味，菜餚還是相當講究味道的喔！
 
直接看一下今天吃的菜單吧！
 
 
 
一開始有開胃小菜的「醃漬金桔」，醃漬的金桔相當入味，但並不會很甜，甜度適中！（有在賣的話我一定買一大罐回家啃！XD）
 
 

 

這個也是小菜的「醃香魚」煮的很入味，一入口感覺好想來一碗白飯喔！
 
 
 
飲料的洛神花茶，說到洛神花我記得也是台東的一項名產吧？泡的不會很甜，帶些許酸味，好喝！
 
 
 
這是菜單中第一道的「東海岸生魚片」，這邊的魚貨都直接從漁港來的，所以相當新鮮喔！這一大盤生魚片中有「紅甘、鮪魚、迦納、旗魚、港參」，都是相當好吃的魚類～肉質相當的鮮甜，好幸福喔～
 
 
 




這道是招牌的「紅燒鮮魚頭」，這顆魚頭相當大喔，是紅甘的魚頭，要這樣大的魚頭是可遇不可求的呀！這個雖然骨頭很大，但是肉質很嫩，而且因為是魚頭所以沒有什麼魚刺，而且魚眼睛也很大喔！（蜜蜂熊最喜歡吃魚眼睛了，可惜被人先下手了！@@）
 
 
 
這是「XO醬炒雙貝」，雖然說是XO醬，但是並不會辣耶，蠻好吃的。
 
 
 
「野菜百齡菇」，這個旁邊的野菜是「米菜」喔，是稻米收割後到播種前自己在田中長出來的喔！所以是天然的野菜，雖然看起來和地瓜葉有點類似，但是吃起來的口感不一樣，這道好吃耶。（對生活在鄉間的人來說應該很普通，但是對都市小孩的我來說是第一次吃到！XD）
 
 
 
「港式點心四樣」，這個是放在蒸籠中出菜的，一人一籠，有四種點心「香菇芋籤糕、紅麴珍珠丸、燒賣」（不過偷偷的說，這一籠裡面的東西早餐都可以吃的到喔！XD），點心都蠻好吃的，不過吃完這道感覺肚子已經被填的差不多了呀！
 
 
 
這是「金瓜炒米粉」，雖然我沒有特別喜歡吃金瓜，但是這個炒米粉吃起來蠻好吃的，南瓜的甜味都充分的浸到米粉中。（我喜歡這種直接用金瓜做成器皿的想法，因為米粉吃完後金瓜還可以挖出來吃喔！一點也不會浪費！XD）
 
 
 




「破布子鮮時蔬」，這道也好吃破布子的鹹味讓龍鬚菜變的好下飯喔！
 
 
 
「八寶冬瓜盅」，這一道好喝，本來吃到這道已經感覺相當飽足，想說應該沒有辦法吃下肚了，沒想到一上來喝了裡面的湯，很溫和的味道，剛好將剛剛前面吃的東西都緩和過來了。連旁邊的冬瓜都可以挖下來吃喔！（因為我們這桌有大食量的份子，所以其它桌還直接將他們的冬瓜盅給我們喝，本來大家都在嚷說怎麼喝的完，沒想到兩盅都喝完了……0rz所以人真的不能小看自己的潛力呀！XD）
 
 
 




雙冬姊妹花？XD



「甜點土雞蛋布丁」，這一道是鹿野溫泉酒店的自製名產，布丁吃起來很滑嫩香甜。
 
 
 


「水果盤」。
 
 

呼～吃到這樣已經相當飽足了，而且東西都相當的新鮮和忠於原味，沒有太多餘的調味，保留了在地食材原本的新鮮好滋味。(不過這種晚餐的桌菜要吃的話要先預約，而且我記得一桌大約是10人的份量喔，有興趣的要先確認！XD)
吃飽喝足後回房間喝杯茶泡個溫泉澡，實在是太享受了！
接著要為明天的農遊行程養精蓄銳呀！XD
 
 
既然這邊都是介紹吃的，早餐當然不可缺少，畢竟入住後第二天的朝食可以決定一整天的元氣呀！
鹿鳴酒店是採取自助式早餐方式，地點就在大門口旁的餐廳，目前價位是一人350元（加一成）。
 
 
 
這邊的早餐內容相當的豐富，有專門的港式點心車、熱炒、西式麵包、中式稀飯和小菜、竟然還有鬆餅和DIY的麵食和野菜區！
 
 
 
 
















這個就是鬆餅區，已經有做好的鬆餅放在盤中，一旁有沾醬可以取用。
 
 
 
這區是我最喜歡的一大早就可以有熱呼呼的燙青菜可以吃，我覺得相當好，拿來配稀飯實在是一大享受！（雖然我喜歡法式麵包，但是看到有白粥還是會選擇熱呼呼的稀飯作為早點。XD）
我是只有拿燙青菜吃啦，不過也可以點麵喔，旁邊也有一些佐料和肉燥可以加。
 
 

 


飲料台也相當的豐富。當然飯後來杯卡布奇諾是一定要的啦～XD
 
 
 
其實還有一道隱藏版的菜喔，就是「荷包蛋」，不過要向服務生詢問，因為同房的友人說之前來住宿過，當時早餐有師傅現做的荷包蛋，不過現在沒有了，所以是特別問小姐才有這一道的！XD
 
暫時先拿了這些。
 
 
 





另外還有一個相當特殊的東西就是「冰棒」，雖然很多自助是早餐也有，不過這邊有「鳳梨釋迦冰棒」耶！有拿一隻和朋友一起分享，吃起來蠻好吃的耶，有清淡的香甜味道，我喜歡！（不過一早吃冰棒還是有點怪怪的！XD）
 
 
 
基本上這次行程中鹿鳴溫泉酒店的標榜使用在地食材，用少量的調味將食材的鮮甜原味帶出，我還蠻喜歡的。以上的經驗給有興趣的做個參考囉！XD
 
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