彰化.亞米法式泡芙專賣

店名:亞米法式泡芙專賣
地址:彰化市民權路237號
電話:04-7261060
營業時間:12:00~21:00

    在撰寫舞鏡泡芙的食記時,不少彰化板友推薦了亞米的泡芙,於是
列入覓食筆記。

  原來這次訪彰化時,是打算拜訪大元餅行。豈知在途中巧見亞米,
立時叛變改買泡芙。  



  店家的泡芙口味很多,可惜自己到的早,只有最簡單的原味、巧克
力和楓糖泡芙供選擇,只好三種各一。

原味 21元 巧克力 23元 楓糖 23元



  買完後馬上在店門口吃了顆巧克力泡芙,登時驚為天人。外皮酥脆
帶香氣又不過厚,內裡巧克力饀滑順而甜度適中,連我這不喜甜食者的
眼睛都為之一亮。

  由於肚子裡不久前剛裝了牛排肉圓,剩下兩顆只好帶回家,於是造
成悲劇。



  將泡芙在冰箱冷藏了一陣子後,興高采烈地拿出楓糖口味,咬下便
覺不妙。泡芙的脆度消失而變得軟薄,只有內饀的柔滑和楓糖滋味還能
讓人讚賞。

  自作聰明地將最後一顆泡芙放到了冷凍,結果成了可當兇器的硬梆
梆物品。久啃不下只好再放冷藏,最後落得跟楓糖泡芙一樣下場,不過
原味和楓糖相比,後者內饀的滋味豐富度多些。

  亞米的泡芙的確美味,請務必要立即享用。若想嚐試眾多口味,可
得晚點前來。

  有了這次體驗,突然開始懷疑其實舞鏡泡芙現吃是美好的,或許該
找機會重返才是。


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