彰化.吳記西門彰化肉圓_終見牛排肉圓

店名:吳記西門彰化肉圓
地址:彰化市中正路二段188號
電話:04-7277897
營業時間:11:00~22:00, 每月第二, 四週四公休

    最早是在電視上介紹關於這裡的牛排肉圓而好奇,前次太早抵達尚
未開張,這次才成功品嚐。

  雖聽說上午十一點便開始營業,但自己十二點到時,店家似乎還在
準備中,也因此不少客人靜坐在店內等候。沒耐心等待的人,建議下午
時間再前來。








  店家餐點以肉圓和湯品為主,甚至還有搭配可樂的套餐,這在肉圓
店裡倒是少見。為嚐鮮故,點了兩樣較少見的肉圓口味。

黑胡椒牛排肉圓 65元 養生杏鮑菇素肉圓 60元



  因為是淋少見的黑胡椒醬,因此肉圓的賣相相對特別。黑胡椒醬調
味夠但稍甜,且其實胡椒香並不明顯。肉圓外皮無酥度,但口感十分Q
彈。

  所謂的牛排算是誇飾了,不如說是稍厚的牛肉片。牛肉片有醃過而
入味,吃來紮實。其它內饀食材還有筍及紅蘿蔔(這倒特別)等。不知
是故意還是瀝油未仔細,肉圓碗裡殘油很多,應有些人會介意。

  整體來說,它是個和傳統肉圓不同風味走向的產品,但試過便可。
畢竟價位相較也偏高許多。




  杏鮑菇肉圓雖非黑胡椒醬,但醬汁一樣偏甜。內饀是杏鮑菇、紅蘿
蔔、筍丁和木耳等,杏鮑菇有先醃過,口感也很彈脆。瀝油工夫一樣較
缺,外皮比之牛排肉圓則有些太厚。

  這家肉圓招牌上雖寫「老店」又被報導過,但在網路上卻沒有太多
相關資料。以「西門肉圓」查詢,多半跑出另一家在永樂街上的肉圓仔
湯。不知是否並非在地人的常訪店家。


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