嘉義.香香燒鴨莊

店名:香香燒鴨莊
地址:嘉義市北興街408號對面(之後將搬遷至408號)
營業時間:中午確定有營業

  有時挺佩服自己對吃的執著。曾聽說竹崎有美味紅豆餅,便兜著機
車前往;也曾為訪垂楊路上的雞肉飯,來來回回撲空了三次;而這家香
香燒鴨亦是如此。

  三不五時便會在有人詢問好吃燒臘資訊時,看見有板友提及香香烤
鴨,然而總只說在北興街,卻沒有明確位置。後來饕友just to eat也講
起,勉強提到在北興街肉圓往北的方向,總算有一絲線索。

  一次中午有空,發了狠決定從北興街較北的位置沿線搜尋。於是從
北興街和友愛路交叉口開始散步,終於在接近興達路時,欣喜若狂地找
到這家香香燒鴨。


  這裡的燒臘只有脆皮雞、脆皮鴨和叉燒三種,與多數燒臘店比較相
對選擇略少。聽說鴨腿是推薦品,當然點了它。

鴨腿飯 70元



  配菜相對單薄且份量略少,味道一般。據說這裡用的米不錯,口感
和香氣個人很喜歡,但味蕾遲鈍的我並無法辨別米的好壞,除非明顯到
像柯氏簡餐的那種程度。淋飯的醬汁鹹香卻又不油膩,非偏甜路線正合
己好。

  重點的鴨腿果是好滋味,鴨肉入味而滑彈,皮脆並帶油香。倒是外
面灑的椒鹽略鹹,口味不重者可提醒店家別加。




  店內有免費紅茶和湯品供享用。紅茶略甜;紫菜湯味道可。

  聽聞已久的香香烤鴨,鴨腿表現果然迷人。不知脆皮雞和叉燒是否
也是好滋味,有機會再來一試。


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