有趣又特別的雷茶飯‧芳草古樹午宴

 Eat Date:2014.01.19
地址:花蓮縣鳳林鎮中和路71號0119 3-擂茶餐01
**今日午餐地點在這多功能的芳草古樹裡

花蓮鳯林也是客家庄,客家庄最有趣的活動就是擂茶
相信大家都體驗過擂茶,但今日在芳草古樹的擂茶卻不太一樣

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**DIY&用餐地方
 
明明是來這用午餐的,但卻要先做苦工,不是啦,是DIY
老闆娘有交代,鳯林這的擂茶與西部的擂茶不一樣
到底哪裡不一樣呢,現在就來瞧瞧吧

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**照順序把材料磨細,我們沒加最後一樣,因為這葉子會苦,所以...

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**小朋友都很有興趣
 
把材料一一放進砵裡磨細,但不是用蠻力磨細,而是要用全身的力量
老闆娘說磨這擂茶很適合夫妻、情侶或親子等一起來做
一起把這茶給擂好,會會彼此間的情感加溫哦

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**用蓮花指拿法擂哦

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**您瞧瞧就是這樣增進感情的啦,都快被閃瞎了
 
當茶擂好後,當然是沖入熱水,但這茶不是拿來喝的
就在茶快擂好時,大家快餓死之際,菜上桌了
只是上桌的菜怎麼看起來都像是小菜啊
原來是要把這些小菜和飯裝入碗裡後,再把擂茶給加下去,變成茶泡飯
好妙哦,老闆娘說這是鳯林擂茶的吃法,別的地方看不到的哦
嗯~~這個擂茶泡飯不太合我的胃,我還是喜歡正常的吃法

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**擂茶中~~

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**把飯及小菜一一放入碗中

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**加入適量的擂茶

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**特別的擂茶泡飯完成囉
 
就在擂茶泡飯完後,美味佳餚一道一道地上桌囉
招牌來春豬腳~~
這豬腳看起來就很好吃,事實證明是真的好吃
皮Q肉嫩,重點是哪滷汁,據說拌飯超夠味

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**Sorry照片角度不優,但這真得好吃
 
梅汁過貓~~
我好愛這道菜哦,吃起來清爽
最近發現過貓這菜真好吃,尤其是拌酸醬超對味的

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**這過貓好吃不咬舌哦
 
客家桶子雞~~
想要吃這雞,記得要先預約哦
整隻雞上桌時,光是外表油油亮亮的看起來就很可口
雖然油油亮亮的,但吃起來卻不油膩哦,讚

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**謝謝帥哥幫忙肢解這隻雞
 
清蒸白蝦~~
這蝦好甜哦,對於愛吃蝦的我來說真是棒
尤其又是新鮮的蝦,好剝殼外又鮮甜,吃原味就很讚

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**原味就很讚,個人覺得不需沾醬
 
五味豆腐~~
這豆腐應該是先炸過再拌醬炒,還加入不少菇
這雞蛋豆腐配著菇一起吃真入味可口
謎之音:這菇倒底叫啥名啊,怎麼想不起來

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**那個菇好好吃哦
 
炸紅豆麻藷~~
如果沒記錯,這麻藷外皮是熱的,紅豆是涼的
口感還挺特別的,原以為會有點油,但因內餡的冰紅豆讓整個很均衡
打破我對紅豆麻藷的印象

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**炸紅豆麻藷
 
覺得其怪嗎,怎沒湯品呢
老闆娘說真正的客家擂茶餐,湯就是以擂茶替代

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**百年老樟樹

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**菸樓改建而成的民宿
 
芳草古樹這除了是享用美食的好地方外,也是住宿好所在
吃飽飯後,在附近散步一下幫助消化
下次來到這時,想來住住看睡在菸樓的感覺
這民宿可是全台第一家由菸樓改建而成的民宿哦
美食吃過了,下回再來體驗一夜好眠
 
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