嘉義.北榮街「文化路正老牌愛玉冰」

店名:文化路正老牌王家愛玉冰
地址:嘉義市北榮街36號
營業時間:早上~晚上

  每次行經這家小店時,總好奇著是什麼滋味。貌不驚人的店面,也
讓自己一度以為是不為人知的隱藏店家。豈知除早有人知,甚至是饕友
just to eat推薦的美味,因此打定主意拜訪。




  聽說這裡的愛玉和養生紅豆湯都好吃,由於氣候略為寒冷,所以先
嚐試養生紅豆湯。

養生紅豆湯(中) 25元

  養生紅豆湯裡除了紅豆外,還添加了糙米和薏仁。湯底是紅豆熬出
,而非嘉義常見的糖水或桂圓湯,頗得己心。紅豆煮得綿密卻又未失形
散爛,加上適切的甜度,正是冬天裡的絕佳暖意來源。糙米和薏仁的量
雖沒有紅豆多,但軟硬度也熬得合宜,剛好襯出紅豆的好滋味。

  有機會定要嚐嚐它的愛玉。倒是它寫了「北榮店」,莫非其實還有
其它分店?

  不起眼的小店,卻有著令人欣喜的好味道。若以口味來說,嘉義已
訪的甜湯店中,這裡、薏蓮坊和楊氏涼品,該算是最符合個人喜好的。
至於哪個店家是您的心頭好呢?還得請您親自探索了。


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