到土雞城卻吃不到雞‧友泉土雞城

  ⁄  作者：Bernice
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Eat Date：2014.01.15
地址：宜蘭縣礁溪鄉林尾路150-10號(03-9882655)

＊＊在黑夜中這招牌特別亮，遠遠的就看到了

會知道友泉土雞城，可透過在地好味介紹而來的
友泉土雞城就位在前往林美石盤、淡江大學、佛光大學及高爾夫球場的路上
因為地利之便，有許多山客等因順路而一吃成主顧


＊戶外坐位區，感覺還挺不錯的，在自然中用餐


＊＊時蔬菜有～～＆招牌湯
 
來到土雞城當然是要品嚐招牌菜土雞啊
但因為沒事先預定，老闆生意太好，今日的雞被吃光了
意思就是下回要來吃雞前，要記得先打電話來預定
 
友泉為了讓客人便方便，除了推出固定價格的合菜組合外
少少人也有價格優惠的單點菜餚可供選擇
這樣就不怕人少吃不到好料了
 
友泉是去年九月開幕的，雖然開張不到半年
但因好味道讓許多吃過的人客，一吃成主顧
這也就是為何我們吃不到雞的原因了(殘念啊～～)
 
雖然今天沒口福，吃不到招牌，但其他的料理一定能補足這份空虛的
點好餐後，大廚開始為我們料理餐點囉
 
香酥中卷～～
同行的友人都說這道感覺就是標準的下酒菜
但我認為這道菜反而比較像鹽酥雞的口感，雖然是炸物，卻不油
香香酥酥的，沒一會兒的時間就被掃光了


​＊＊很快就被掃光的中卷
 
九尾雞湯～～
這可不是有九條尾巴的雞煮成的湯哦
是由九尾草及一些中藥材一起燉煮的美味湯品
九尾草初看有點像人蔘的感覺，但味道卻不太相同
湯品內的雞是使用烏骨雞，哇～～會不會太補啊
不管如何，在微冷的夜裡，喝上ｎ碗熱熱的湯，最適合不過了


＊＊滿滿一鍋好料


＊＊這就是九尾草的真面目
 
芋泥～～
我還挺愛吃芋頭的，但有許多地方的芋泥都會過甜
這兒的吃起來綿密外，沒加過多的糖，吃到的感覺是芋頭原本的甜味
我一個人就吃了快半顆芋泥，可見有多好吃


＊＊綿密好吃的芋泥
 
應時青菜～～
嗯…我實在是記不起這樣菜的名字，只記得如果料理不好會刮舌
好在這兒的師父功力夠，不但不會刮舌，還弄了兩種口味
一是沙拉，另一種為酸醋醬；這酸醋醬味道很讚
後來大家就把沙拉這邊的菜抓到酸醋醬這來沾


＊＊查到了，這菜叫過喵
 
香茅鹽烤魚～～
如果想吃這道菜，記得先預約哦
因為這鹽烤魚是道費時的菜餚，需要五十分左右的料理時間
這烤魚的魚是使用來自好山好水的花蓮台灣鯛
之前我也吃過這種鹽烤魚，但師父功力不夠，所以有腥味
但友泉的鹽烤魚處理得很好，不只沒腥味，魚肉也很鮮甜


＊＊師父好可愛哦，還幫這魚畫紋路加眼睛


＊＊折解


​＊＊鮮甜的魚肉
 
 
三星蔥蛋～～
師父很可愛耶，如果不切開，光看外表根本看不出是蔥蛋
所以上桌前還特別用蔥來做裝飾
除了外型好看外，這蔥蛋的蔥味夠，好吃


＊＊蔥味很夠的蔥蛋
 
在用餐時間，師父一有空就會出來問是否合口味，有沒有要改進的地方
師父啊，我們真得沒敷衍您，您做的料理真得很美味很可口
下回再來嚐嚐友泉的招牌雞肉，期待中～～
 
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宜蘭土雞城合菜鹽烤魚
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