宜蘭礁溪.貴州風味屋 & 多福蔥油餅

店名:貴州風味屋
地址:宜蘭縣礁溪鄉仁愛路19巷
電話:03-9875453

店名:多福蔥油餅
地址:宜蘭縣礁溪鄉仁愛路(溫泉公園內,貴州風味屋旁)
電話:03-9680249

    在宜蘭小旅行來到礁溪後,便接連遇見了三個美味驚喜。首先在湯
圍溝溫泉公園旁,找到了位在自己美食筆記上的貴州風味屋,立刻要了
被推薦的羊肋排和羊肉串。



羊肋排(小) 130元 羊肉串 25元 香菇 20元



  才吃一口便被羊肋排的滋味所迷上。羊肋排本身肉質滑嫩並帶油香
,外層的醬料足味又滿富孜然等香料的濃烈,重口味者定然欣喜不已。
然醬料絕不死鹹,而是有著令人喜愛的香料滋味盈於舌尖。

  羊肉串調味大致相似,但肉串口感較紮實,與羊肋排截然不同,卻
一樣美味。香菇因為份量少,很容易被忽視,不過水分保留得很棒。



  店家還附了辣粉供沾佐。老實說單吃就很美味,辣粉有添香料調製
,喜辣者可以嚐試。

  整體來說,貴州風味屋的每樣料理都讓人喜歡,有機會定要吃遍所
有品項。

  在等待羊肋排的同時,偶然發現一旁有家蔥油餅。純粹為了到宜蘭
就該吃次蔥油餅的念頭而隨機嚐試,倒是意外好吃。



  蔥油餅一份二十五元,與想像中的蔥捲不同,麵糰的角色比重增加
,也因此讓餅的嚼勁提升不少。店家的蔥花份量大方,因此麵香之餘,
口口皆能體會蔥香。此外,餅身外層煎得酥脆,又讓口感多了份變化。

  一邊品嚐著滑嫩濃烈羊肋排,一邊感受蔥麵合香的蔥油餅。在小小
的湯圍溝公園裡,得到了大大的滿足。