花蓮美食推薦-醉雞好好吃之台灣百大小吃"陳記狀元粥鋪"<在地人推薦>

 花蓮美食推薦-醉雞好好吃之台灣百大小吃"陳記狀元粥鋪"<在地人推薦>

DSC00115打從小編當學生領隊開始,就從旅遊書裡知道花蓮有間美食叫 "陳記狀元粥鋪",但十幾年過去了也沒有吃過,這回終於有機會,就讓我來去好好品嘗一下︿︿

花蓮美食推薦-在地人推薦二十幾年的好味道"陳記狀元粥鋪"

座落於花蓮舊火車站軒轅路的百年檜木老屋,
就是"陳記狀元粥舖"所在。

花蓮美食推薦-在地人推薦二十幾年的好味道"陳記狀元粥鋪" 花蓮美食推薦-在地人推薦二十幾年的好味道"陳記狀元粥鋪"一進到裡面才發現,
裡面別有洞天好深喔@@ 

花蓮美食推薦-在地人推薦二十幾年的好味道"陳記狀元粥鋪"這裡除了八大粥品之外, 
還有港式點心、中式飯品、後山小菜和茶等.

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讓我想要每道都拿一盤︿︿

花蓮美食推薦-在地人推薦二十幾年的好味道"陳記狀元粥鋪"
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花蓮美食推薦-在地人推薦二十幾年的好味道"陳記狀元粥鋪"周一的中午人潮還好,

裡面還是維持著古色古香的建築風格,

在這裡面用餐不知不覺的有了思古情懷,

可惜妹妹和弟弟剛在車上睡著,

嗚~嗚~只能買外帶在車上吃@@

花蓮美食推薦-在地人推薦二十幾年的好味道"陳記狀元粥鋪"

醉雞~超好吃的啦︿︿

花蓮美食推薦-在地人推薦二十幾年的好味道"陳記狀元粥鋪"經過冰鎮過的雞肉,搭配多種中藥及佳釀製作,

上面還有雞汁的凍呢︿︿

花蓮美食推薦-在地人推薦二十幾年的好味道"陳記狀元粥鋪" 肉質相當鮮美,甘醇香甜讓人一口接一口,

唯一缺點就是份量太少@@

花蓮美食推薦-在地人推薦二十幾年的好味道"陳記狀元粥鋪"皮蛋瘦肉粥 

基本的粥款最能吃出食材和師傅的工夫,

花蓮美食推薦-在地人推薦二十幾年的好味道"陳記狀元粥鋪"裡面有瘦肉.皮蛋.雞蛋.青菜,

一碗好粥一定要有好湯底,

湯頭鮮甜的秘訣就是採用干貝細細熬煮,

讓整體食材的鮮甜度更上一層樓,

像我們家煮湯也是都放些小干貝,

都不需要放味精,湯頭就超鮮甜的,

這也是老闆強調的健康自然︿︿

心得:雖然隔了10幾年才吃到"陳記狀元粥鋪",不過我終於知道有名不是空穴來風,雖然單價並不算很親民,大概跟台北差不多,但如果用標榜健康養身的餐廳來看,這樣的價格似乎又不算貴,個人覺得滿值得推薦的,尤其是小菜醉雞比粥更吸引我︿︿

陳記狀元粥舖
TEL:03-8333864
地址:花蓮市軒轅路10號
營業時間:11:00~21:00

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