【食記】台中 獅兄弟風味小酒館 專為鮮甜生滾蟹黃粥而來

 獅兄弟風味小酒館
是在食尚玩家看到的,而後發現他居然就在我家附近
那個地方我以前幾乎天天經過
但我們全家都沒有人發現過這家店:-P
其實也不能怪我們,因為,真的開得頗隱秘,不注意找,很容易忽略

門口寫著推薦菜色

小酒館小小的,一樓大概有四張四人桌
桌上都已經排好一份份的餐具


有年菜外帶的套餐,可惜已經賣完了


點完菜,店家馬上送來招待的小菜
熱騰騰的滷豆干,還在冒煙
滷的滿入味的



招待的小菜二
整個吃起來很開胃,又清爽


招待的涼拌小菜三
三道小菜都滿好吃的,比一般餐廳招待的小菜優很多

接下來是重頭戲,沙母
沙母沙公都均一價,提供客人自行選擇料理方式
可以清蒸、可以麻油、可以辣炒,我們還聽到樓上有客人要用烤的
因為看了食尚玩家報導的生滾蟹黃粥,讓我們超想吃
所以我們當然就選擇煮粥
經過的客人想吃,因為沒有預定,所以只能遠遠看著我們這鍋流口水8-)



沒有使用太多搶戲的配料或是調味料
粥香搭配沙母的鮮甜,讚!


炒絲瓜蛤仔
因為老媽吃飯一定要有青菜,就點了這道
蛤仔也是很新鮮,不過就是小盤了一點

紙包豆腐
這道要趁熱吃


裡頭是雞蛋豆腐,搭配美奶茲
外皮酥脆,裡面軟嫩



黃金軟絲
好像是用鹹蛋包裹下去乍得,所以口味比較重



這道就是很適合拿來當下酒菜,哈哈



原味菲力牛
剛上桌的時候,店家會先淋上酒,點火燒一下
所以有濃濃的酒香



菲力很嫩,搭配蒜片
一眨眼就被我們三個人掃光光了



我們去的當天是假日,所有位子都被訂光光
有人直接跑進來想吃,當然是沒位子
所以建議要來的人還是先訂位



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