我.約他去迪士尼


以往,大都是早肥先生約KsMeow去迪士尼,感受那里的歡樂氣氛,
給我一次又一次的美好回憶!
 
今回,角色轉換了(嘿...)
由我,約他,走進奇妙世界,品嚐豐富精緻晚餐!



位於迪士尼樂園酒店的晶荷軒,是全球迪士尼樂園的唯一中菜廳,
餐廳裝潢高雅,以荷花為主導,
無論是晶瑩剔透的水晶吊燈、還是桌布上的精緻花紋...
也看到荷花於其中!
 
多款美美菜式,
均富有迪士尼色彩,未吃先興奮呢!
 



米奇造型的煎薄餅與三眼仔造型的菜肉包,同樣可愛!
煎薄餅以米奇作造型(Mickey's Seafood Glutinous Pancake)
美得不捨得吃下,
雖較常吃到的煎薄餅厚身,
但外脆而內里煙韌,還混入不少蔥花,香口!
 
蠔汁叉燒包化身成可愛豬仔(Little Pig Barbecue Pork Bun)
豬仔包質感軟綿,里面的餡料不過甜過濃!
 
Little Green Men Pork and Vegetable Bun以維妙維肖的三眼仔作造型,
相信大小朋友的眼球,也會被其完.全.吸.引!
 
菜肉包外表做得厚薄適中,
餡料鬆化,吃來輕盈,小朋友自己拿著吃也很方便呢!
 
 
中西合壁的椰皇金湯海中寶(Braised Seafood Soup in King Coconut)
先以老雞熬湯六小時,
再將奶白的雞湯倒入椰皇再燉,最後加上酥皮封蓋!
 
面層的酥皮焗得夠香脆,
牛油味不過重,還有一個小小的米奇頭劃龍點睛!
內里還包括大量海蝦、帶子等海鮮粒,
口感豐富,內外俱備的湯水!


椰皇金湯海中寶,內里包括大量海蝦、帶子等海鮮粒!


大廚還跟一眾分享烹調心得


栩栩如生的如魚得水


雙龍吐珠外表極具霸氣!
雙龍吐珠(Baked Lobster & Mango Puff and Wok-fried King Prawn)
外表極具霸氣!
龍蝦身以千層酥做成,
包著微酸的芒果肉及爽口龍蝦肉,炸得乾爽不膩口,
酸甜味道亦很開胃!
 
另一邊則是彈牙的蝦肉及西蘭花,
配上濃惹的甜酸汁;
個人則較愛鮮蝦以淡味的醬汁拌著,更能突出其鮮!
 
 
如魚得水(Twin Fish Dumplings in Lotus Pond)以荷花池為題,
金魚則以蝦肉及東星斑做成,
栩栩如生,她倆就像在池塘里愉快暢泳,
很有心思的一道菜!
 
原隻鮑魚炒飯(Abalone Fried Rice)米飯炒得金黃,粒粒分明,
鮑汁令飯粒吃來帶點濕潤,宴客更是一絕!


原隻鮑魚炒飯米飯炒得金黃


白玉逢金露,令人想起《魔雪奇緣》這套迪士尼電影!
豐富的晚宴,甜品不可缺!
白玉逢金露(Golden Floating Ice Mountain)以楊枝甘露為主,
中間附上以椰汁西米糕而成的三角柱,猶如一座白雪山,
令人想起《魔雪奇緣》這套迪士尼電影!
大愛她不死甜,濃淡合適,柚子的清甜還帶點回甘!
 
整體食味不錯,米奇與三眼仔造型的美點更令人留下美好印象!
飯後,還可到附近的精品店延續奇妙旅程,
愉快的一夜!

今次搵食餐廳:晶荷軒(Tel. 35106000)
地址:大嶼山香港迪士尼樂園酒店

小分享完畢,
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