嘉義.媳婦の店粥飯麵

店名:媳婦の店粥飯麵
地址:嘉義市公明路185號
營業時間:早上~晚上

    覬覦這家位於公明路近忠孝路口的店許久,主要在於有虱目魚料理
。剛巧最近早餐探險暫無目標,因此來此覓食。



  店家料理分粥、飯、湯、麵四種,雖很好奇腿庫飯,但還是先點了
魯肉飯和魚皮湯。

魯肉飯 20元 魚皮湯 30元

  魯肉飯看賣相頗合己意,可惜滋味不大相符。主要致命傷在於米飯
部份,總覺米飯香氣沒有出來,有點類似柯氏簡餐的心得,只是還沒那
麼嚴重。滷汁還算可以,滷肉飯的特有醇香少了些,滷肉的肥肉角色不
夠突顯,瘦肉走紮實稍硬路線。

  魚皮湯十分平價,魚皮的量也算大方。然而湯頭感覺只有薑絲和魚
皮經汆燙後的滋味,並非自己喜愛款。魚皮帶了特殊氣味有些不愛(不
確定是什麼問題造成),沒有像紅瓦厝或紅磚屋的魚皮亮眼。另魚皮中
夾雜了細刺,這倒挺令人意外,幸好自己細嚼後有發現。

  原來很想嚐試諸多料理,但魯肉飯和魚皮湯的味道實非所好,想來
還是再尋其它早餐探險目標為宜。倒是店家雖叫「媳婦的店」,但似乎
只見老闆而未見老闆娘,不禁好奇是何緣故。


延伸閱讀:

嘉義.紅磚屋台南無刺虱目魚小吃
http://blog.yam.com/larle/article/71988028

嘉義.阿文魚粥_巷子內的魚鮮
http://blog.yam.com/larle/article/71481479

嘉義.勝興草魚粥_簡單的海味
http://blog.yam.com/larle/article/71461608

嘉義.博愛路正宗草魚粥
http://blog.yam.com/larle/article/71395064

嘉義.和平路無名台式小吃店
http://blog.yam.com/larle/article/65705033

嘉義.尚鮮虱目魚粥
http://blog.yam.com/larle/article/66475527

嘉義.玉山路虱目魚料理
http://blog.yam.com/larle/article/62218936

嘉義.紅瓦厝
http://blog.yam.com/larle/article/58392503