【台南】石精臼牛肉湯.台灣溫體牛.桑尼受不了美食

台灣溫體牛肉湯專賣,石精臼牛肉湯

石精臼牛肉湯:【台南】石精臼牛肉湯.台灣溫體牛.桑尼受不了美食
談到台南最知名的小吃,牛肉湯絕對不遑多讓,賣牛肉湯的店家更是不勝枚舉;許多知名牛肉湯店家都從凌晨開始營業,雖然是凌晨營業,但許多老饕也會為了最鮮美的牛肉湯而努力起個大早;當然,也有許多牛肉湯賣宵夜場,民族路上的石精臼牛肉湯便是一例
石精臼牛肉湯:【台南】石精臼牛肉湯.台灣溫體牛.桑尼受不了美食
 
民族路上的石精臼牛肉湯,採用的是台灣溫體黃牛肉,雖然成本較進口牛高,但肉質與滋味就是比冷凍進口牛肉還要好,饕客們就愛這一味
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只賣牛肉湯、肉燥飯跟白飯
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牛肉湯
牛骨熬煮的湯頭滋味甘甜清香,冷冷的天喝起來好舒服;剛端上桌時,溫體黃牛肉嚐起來鮮嫩無比,然而隨著熱湯溫度持續熟化牛肉後,口感從鮮嫩變成帶點嚼勁,依舊美味
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僅賣牛肉湯、肉燥飯跟白飯的石精臼牛肉湯,營業時間從晚上六點到賣完為止,在這寒冷的天氣,晚上到這喝碗熱呼呼的牛肉湯當作宵夜,不亦樂乎