【高雄田寮 / 住宿邀約】花季度假飯店 - 餐飲篇(南台灣泡湯輕旅行)

IMG_5732 花季度假飯店 - 餐飲篇
地址:高雄市田寮區南安里崗北路111號
電話:(07)636-2288
官網:
http://www.springhill.com.tw/home.asp


原文出處:http://blog.yam.com/jeremyalize/article/71894123內有大張精彩照片圖文版

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這次花季度假飯店的住宿體驗是一泊二食方案,住宿一晚連帶早、晚兩餐,花季有兩間餐廳,食堂與覓堂,早餐固定在覓堂用餐,不過晚餐可選擇中式或西式,中式在食堂吃,西式就在覓堂吃了,在訂房時就可以先預定,或是到飯店再決定也行。晚間,我們便來到覓堂享用晚餐。

結合西方室內設計以及東方裝潢的覓堂,東西文化的交錯融合,是花季度假飯店的特色之一,挑高的空間,且懸吊多盞水晶燈,使得整個餐廳帶有些許的華麗感

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門口處有一酒吧,夜晚想來杯香醇的美酒也沒問題

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桌椅擺設很隨性,並非整齊排列,有些座位的隔間居然是用中式櫥櫃?坐在座位上,往上看是西式水晶燈,往旁邊看是中式櫃子.................

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現場還有鋼琴演奏,應該再來個古箏或琵琶吧,要不然二胡也行啊~

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主要座位還是在後面這一區

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平日晚間,用餐人數只有八、九組客人

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就座了,覓堂的晚餐只要點選主餐即可,另有自助沙拉吧可享用

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沙拉吧,食物總類並沒有很多,但這只是沙拉吧,不是讓你吃這個吃到飽的,主要就是開胃小菜、生菜沙拉、以及飯後甜點。

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開胃菜,有鮮蝦、花枝、以及各種起司搭配小餅乾

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生菜沙拉的配料以及醬汁

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各式生菜沙拉

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水果及甜點

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那就先吃點吧

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我並非很喜歡吃生菜沙拉的人,不過這裡的生菜沒有苦味,搭配日式千島醬,倒也合我胃口

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花枝沾點五味醬,酸甜好滋味,蝦子也頗新鮮,因為我沒起過敏反應(我吃到不新鮮的蝦子嘴唇會癢,癢的程度端看蝦子不新鮮的程度)

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湯有兩種選擇,服務生會端上桌,這是海鮮巧達湯

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法式洋蔥湯

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附餐麵包,我們吃不太下,請服務生只給一片即可

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餐廳自製的麵包沾醬,有青醬的味道

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帶鹽奶油,我們還是喜歡抹奶油吃

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主餐上桌,碳烤美國肋眼牛排

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份量並不會很大,不過好吃的牛排千萬不要吃過多,份量大約吃到剛剛好就好,這樣才會讓你意猶未盡,如果讓你吃到肚子撐又膩,牛排的美味一定會大打折扣,假設我平常都吃八盎司,那麼好吃的牛排我會點六盎司就好

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五分熟的美國肋眼牛排,裡頭都還是生的,卻沒有血水流出,可見廚師烹飪牛排的功力一流,這鮮紅的牛肉,看了真令人口水直流

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碳烤紐西蘭菲力牛排佐胡椒醬汁(附水波蛋)

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胡椒醬汁是用整顆胡椒下去做成的,而非一般灑胡椒粉,牛排上頭擺了一顆水波蛋,裡頭蛋黃全生,一刺破,黃橙橙的蛋液流出,不過我不敢吃沒熟的蛋,所以先移開...........

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碳烤紐西蘭菲力,約四~五盎司,同樣是五分熟,肉質更加軟嫩

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沾胡椒醬汁的美味不輸給沾海鹽,平常我只喜歡沾海鹽,不過這胡椒醬汁真的很搭

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餐後再去沙拉吧拿些甜點及水果,飯後飲料有咖啡或紅茶,不過我們不能喝咖啡紅茶,只好請餐廳送上現榨果汁,茶的部分用的是smith & hsu的茶葉(我是沒喝到啦)

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-------------------------------------------過了一夜好眠------------------------------------



慢慢長夜的時間,就用幾行空白帶過,很快就到了早上,一樣到覓堂來用早餐,這次坐在餐廳前面的位置

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大片的窗戶納入更多的自然光

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這裡的早餐不是自助式,而是採用現點現做現送上桌的方式,如同我在巴里島的Alila Uluwatu Bali一樣,我喜歡這樣的方式,餐點比較精緻,可參考我的Alila Uluwatu Bali Day2早餐Alila Uluwatu Bali Day3早餐,只差這裡沒有游泳池與海景

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菜單上的餐點都隨你點,只要吃的下,通通來一份也沒關係

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中西式早餐都有

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結果呢,兩個不太能吃麵包類的,也不能喝咖啡類的,只能吃中式早餐搭配西式炒蛋了,其實我好想吃法式土司啊~

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都會有的水果

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麵包籃,一樣請服務生不要給太多,吃不完浪費啊,附有多種果醬

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酥酥的牛角麵包

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咖啡不能喝,只好喝豆漿了,低糖的

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皮蛋瘦肉粥,用砂鍋裝著粥,下方還有用溫壺器點燭火在加熱保溫

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還有蛋捲(洋蔥、起司、蘑菇)附培根、火腿

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鮑魚粥,配料都一樣,真不應該兩個都點粥的

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美式炒蛋,附培根、火腿

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這粥煮的真美味,如果是速成煮法,米粒會粒粒分明,只有真正長時間煮出來的粥,米粒才會化開並與湯汁充分結合

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將所有配料通通灑上去,看了真令人食指大動,兩三下就把一整碗粥都吃光了

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無奈兩隻小鳥胃,就只能吃這麼多了,真希望把菜單裡每樣都吃過一輪,來到花季度假飯店,千萬別錯過這美味的早餐,是說每當我到外頭住宿,都還滿期待早餐的啦。吃完慢慢散步回去,回房裡再泡一次溫泉吧~


以上是花季度假飯店的餐點介紹,另外還有環境篇及房間篇~

花季度假飯店 - 環境篇
花季度假飯店 - 房間篇
花季度假飯店 - 餐飲篇