嘉義.遠東街烤地瓜/蕃薯糖

店名:無店名
地址:嘉義市遠東街175巷1號
營業時間:確定晚上有

  在燒烤攤候餐時,發現對面有家十分搶眼的烤地瓜與蕃薯糖店家,
在好奇心的驅使下要了份三十元的蕃薯糖,意外嚐到了美味。

  本來在店家挾取蕃薯糖後又淋上蜜汁時,忍不住皺起眉來,因為向
來怕甜的自己,看到那瓢汁液便膽顫心驚(那幹嘛還要買~)(當然是
有原因的~),幸好一切的疑慮,在蕃薯糖入口後都化解了。



  乍看頗甜膩的蕃薯糖,其實只有些許的糖香。透過糖的提襯,反倒
讓蕃薯的滋味更加突顯。蕃薯糖的口感不過硬,外層Q而有嚼勁,中心
的部份保留了部份蕃薯的綿密,帶出了細微變化。

  老實說自己不愛蕃薯糖,所以它表現再亮眼也無法令我著迷。然喜
歡蕃薯糖者推薦你試試,或許這會是你想找尋的滋味也說不定。


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