嘉義嘉樂福夜市.手羽燒 & 台北麻將鴨血

店名:手羽燒 & 台北麻將臭豆腐/鴨血
地址:嘉義市嘉樂福夜市內(興業西路與博愛路口一帶)
營業時間:嘉樂福夜市每周一公休

    有時一樣的攤子,在不同地方能有不同體會。

  之前曾在文化路夜市吃過手羽燒,當時有些失望。這次在逛嘉樂福
夜市時,再次發現手羽燒的攤位,烤得金黃油亮的外貌十分吸引人,忍
不住再次嚐試,卻得到相反的心得。




  這支手羽燒漲成了六十元,老實說若事先知道價格多半不會買,所
幸入口後的滋味挺好。


  外層的雞皮薄而微酥,內裡的米飯吸收油脂而帶香氣,可惜雞肉的
存在感不強,沒能有相輔相承的效果。味道佳,若價格親民些會更好。




  離開手羽燒後轉戰主食區的台北麻將臭豆腐,點了份一百二十元的
鴨血大腸煲。


  鴨血嚐來滑嫩入味;大腸成薄片且量少,戲份不深;高麗菜則保留
了些許彈性卻不過硬。湯頭主走台式鹹辣風格,麻的部份略缺,清淡口
味者可能較難接受。

  其實嘉樂福夜市每隔一段時間就會有些新攤位出現,因此常會有不
同的驚喜。有機會再來試試剛出沒的新店家。


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