嘉義.鮮點子饅頭/包子/花捲

店名:鮮點子精緻美食
地址:嘉義市民生北路318號
電話:05-2233610
營業時間:約10:30出爐,13:00左右品項較齊,到晚上賣完為止

    嘉義市裡叫鮮點子的店家似乎不只一間,但這個位在民生北路近北
興陸橋的小店,若非just to eat大的提及,大概會總是路過與錯過。

  由於店家上午十點半左右才開始將產品出爐,因此早餐探險無法觸
及,但待下班後拜訪又只剩冷卻的包裝品,所以試了兩次都沒能吃到熱
騰騰的美味。

  有次下班特地前往,徒餘些饅頭花捲類,於是先挑據說不錯的起司
花捲和堅果饅頭,共計三十二元,比想像中貴些。



  饅頭花捲的主體的確接近自己喜好,不是嘉義常見的老麵滋味,而
是那種膨軟帶點香甜的走向,若是剛出爐應該會加分許多。起司香味重
於鹹味,間雜於麵糰中做提襯。

  堅果饅頭跟想像略有不同,幾許枸杞南瓜子等覆於其上,其實堅果
的存在感不強。

  試了饅頭感覺麵糰符合口味,整體則是尚可。好奇包子類表現,因
此決定請店家先行保留,待下班再去領取。肉包和素包要價三十五元,
一樣比預期的貴。

  包子外皮與饅頭的路線類似,不做贅述。





  香菇素包內餡特色在於脆口,主要來自黑木耳及竹筍,其它則伴些
素料與菜末。比較可惜的是內餡飽滿度不足,感覺有些空虛。



  對素包小失落後,意外在肉包得到翻盤。內餡製成肉球狀,吃來紮
實夠味,飽滿度也很棒,不知剛出爐時能不能嚐到肉汁。

  店家的品項很多,未能一一嚐試。吃過的幾項以肉包最為推薦,建
議找店家剛出爐的時間去,也許能有比我驚喜的心得也說不定。


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