嘉義.小愛越南法國麵包

店名:小愛越南法國麵包
地址:嘉義市公明路246號
電話:05-2259091, 0983-608555
營業時間:06:00~13:00, 16:00~19:00, 週一公休



    因蔡小寶網友的情報,才知道在公明路一帶有家越式小吃,不過只
知道約略位置。一次假日逛東市場,意外發現它鮮明的綠色招牌,立刻
興奮買了個麵包帶走。

原味法國麵包 50元

  本是想買咖哩雞口味的麵包,可惜當天沒有咖哩。問了原味麵包有
什麼,很怕就只有條麵包,還好其實就是綜合口味。





  麵包本身口感相當酥脆,外層的脆皮幾乎就是麵包的全部表現,個
人是很愛,但喜歡要有麵包內裡鬆軟者或許會覺失落,因為內裡的戲大
抵被餡料所佔據了。

  夾餡有鮪魚、雞肉、火腿及各式青蔬,其中的青蔬有些保留了原始
鮮爽,有些如蘿蔔則經醃製而酸甜開胃,搭著淡淡的魚露鹹鮮正好相輔
相承。

  以自己喜好來說,這裡的法國麵包滋味挺好,就不知道什麼叫「燒
賣麵包」。

  好奇的店家品項太多,於是找了早餐探險的機會再次前往,可惜太
早到,依舊與咖哩無緣份,只好改選香茅米線。

豬肉炒香茅米線 60元

  雖曰「炒」,該說是「拌」,整體類似涼麵的走向,這店家在點菜
時便有先貼心做提醒。



  潔白米線頂端覆滿含豬肉外的各式食材,醬汁則另盛盤讓客人自行
淋上。米線口感滑順而軟,有些接近台式白麵線。醬汁酸甜中帶點微辣
,佐著豬肉的鹹辣香,與它的法國麵包略有異曲同工之妙。裡頭的花生
粒讓整碗料理多了些脆度相襯。

  整體來說,小愛的料理是令人喜歡的,可惜時間接近不易。早晨時
許多餐點仍在準備中,待下班時間只要略有耽擱便已售罄要打烊休息,
有次五點多前往便已沒了選擇。看來要嚐遍它的料理實在有難度啊!


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