嘉義.林森國小對面米腸香腸攤

店名:無店名
地址:嘉義市林森東路263號
營業時間:14:00~19:00

    因饕友just to eat的提及,才知道在近興華中學及林森國小一帶有
諸多小吃攤。晚上剛巧有空,於是前往此處覓食。


  本想尋找原民國路抓餅卻未見蹤跡,於是改採買一旁的米腸香腸。
這裡也是屬於以價格取貨的方式,因此要了一百元的米腸加香腸帶走。


  以前在北部,用大腸灌出的米腸幾可成名店,因為多為人工腸衣而
難得,然到嘉義卻很容易發現以大腸灌的真材實料店家。




  這家的米腸當然也是用大腸灌製而成。腸衣香氣和著糯米及花生香
,甚是迷人。糯米本身幾無調味,對我來說是需要沾醬的版本,不像東
和香腸是有滷肉滋味相佐。建議可搭配薑片或香腸服用,不掩米腸風味
,但又可以讓味蕾的豐富度多些。




  香腸口感紮實美好,兩端的腸衣甚至烤成微酥,佐著蒜片讓人停不
了嘴。兩者相比,愛香腸較米腸多些。

  購餐期間一直張望著旁邊的花山東蔥油餅,可惜胃容量有限,只好
留到下次再戰。


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