【高雄】香園牛肉麵.左營美食.桑尼受不了美食

軍校路上的美味,香園牛肉麵

香園牛肉拉麵小吃店:【高雄】香園牛肉麵.左營美食.桑尼受不了美食
軍校路上的香園牛肉麵已 經營業了數十載,前陣子還在巨蛋商圈的河堤路開了間分店,但本店卻始終維持著以往的小店面,人氣卻是蒸蒸日上;窄而深的店面,用餐區雖然不大,卻常常可以 看到裡頭擠滿了客人,用餐時刻甚至還得先點餐,留下名字後才能排位置,比起富麗堂皇的裝修,這種不計較門面的老店,端上桌的餐點常常是頗為驚人的美味
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菜單
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香園的小菜種類特別多,五顏六色的,看起來就讓人胃口大開,桑尼隨便拿了三樣
花枝圈
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新鮮的花枝非常彈口,拌上微辣微酸的醬汁,灑些薑絲,開胃又涮嘴
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香菇
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香菇飽滿又多汁,也是拌上微酸微辣的醬汁,一口咬下去,汁液彷彿爆漿般四溢嘴中,好過癮
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海帶芽吃起來微辣,清新爽口
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香園的醃蘿蔔極為脆口,辣味後勁十足,味道更是不簡單,單吃或拌到麵裡面都非常適合
桑尼小時候不擅常吃辣,有一次來香園吃了醃蘿蔔,剎那間辣到無法自拔,但那滋味卻一直縈繞在桑尼心中;現在比較會吃辣後,才能體會那美妙的滋味,就算辣到嘴唇腫起來也心甘情願
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跟重口味的醃蘿蔔相反,酸菜偏甜
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牛肉麵
有別於常見的濃郁湯頭,香園的湯喝起來清爽甘醇,香氣飽滿,還有濃濃的牛肉味,非常夠味又順喉一直喝一直喝也不膩口
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看似柴口的牛肉,竟煮得軟嫩入味,口感非常棒
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炸醬麵
清爽偏甜的炸醬麵,放了許多豆干、紅蘿蔔跟頗大塊的豬肉角,雖然沒有爽口的黃瓜絲,但桑尼加了許多醃蘿蔔進去,頓時多了股爽口的辣勁
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有點粗度的拉麵不僅彈牙且有咬勁,咀嚼起來特別暢快
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香園是左營非常知名的老店,餐點的美味不在話下;桑尼特別喜歡香園小菜,塞滿架子的樣子看起來就很美味,若有到香園的話,除了經典的牛肉麵以外,可別錯過那琳瑯滿目的小菜